众所周知，蛋白质是非常重要的营养物质，是人体的必需品。提到蛋白质，大家可能就会想到鸡蛋。其实富含蛋白质的，远远不止鸡蛋。有些你想象不到的食物里都包含有蛋白质。生活中，很多人不注重区分食物蕴含的营养物质，不知道自己吃的食物有什么营养，甚至自己身体缺乏蛋白质了都不知道。

缺乏蛋白质，究竟有哪些表现？对人体有哪些危害？我们补充蛋白质，可以吃哪些食物？大家应该提高对蛋白质的重视程度，接下来就让我们从文章中一探究竟。

一、注意：缺乏蛋白质的身体表现

1. 免疫力下降

在我们生活中，一定存在着这类人：特别容易生病，经常体感风寒，别人一生病，他就会被传染。这是一种抵抗力弱，免疫力差的表现。我们追根溯源，是什么导致免疫力低下？

都说“祸从口出”，我们吃的食物至关重要。很多小朋友，喜欢吃一些垃圾食品，这些食品不健康，不利于小朋友的成长，还可能会引发某些疾病。有些老人，因为牙齿脱落，平时只喝一些汤汤水水，久而久之，身体只会更差。

而当我们吃蛋白质含量高的食物时，我们体内的蛋白质就会足够，我们的免疫力就不会差。这是因为，人体内免疫蛋白球的数量和活性由蛋白质所决定。如果蛋白质缺乏，免疫蛋白球的数量也会缺乏，我们的免疫力就会受到影响。

2.骨质疏松

随着年龄的增长，骨骼的强健程度会逐步降低。骨质疏松是指骨头质量下降，骨头密度变小，容易出现骨折。很多中年人就有点走路缓慢，骨头脆弱，这是表现之一。其实，这也跟缺乏营养有关。

蛋白质可以有效缓解这个问题，因为蛋白质可以促进骨骼内的有机质合成。并且蛋白质含有丰富的钙，这是骨骼需要的最重要元素。所以，当你发现自己的身体出现骨质疏松时，可能是缺乏蛋白质。

3.新陈代谢慢

代谢是一种生理反应，有利于生物体的生长与繁殖。体现在人体表面，就是头发的增长、指甲的增长等等。如果我们体内的蛋白质不足，代谢速度就会受到影响。如果出现掉发严重、头发增长缓慢、头发颜色发白以及指甲容易断裂的现象，我们一定要意识到，可能是缺乏蛋白质的原因。

如果严重的话，可能还会引发皮肤病。看似平平无奇的蛋白质，居然有这么大的影响力。所以，我们一定要提高对蛋白质的重视程度。

4.低血压

相信大家体检的时候，都量过血压，有的人会出现血压过高或者血压过低的情况。单就血压过低来说，这也跟蛋白质有关系。因为，如果我们缺乏蛋白质的话，人体血管的弹性就会降低，从而导致血液的流速变慢，最终导致低血压。

不仅如此，还有可能出现记忆力下降、头晕等不良症状。所以，当我们的身体出现这些信号时，一定要重视起来。蛋白质对我们的身体健康至关重要，我们要预防因缺乏蛋白质而引起的疾病。

二、什么食物补充蛋白质

1. 谷类食物

谷类食物包括燕麦、小米、玉米和红薯等等。如今，社会发展速度较快，很多人非常挑食，只喜欢吃米饭、面条，反而不爱吃天然的谷物。但这是完全错误的饮食习惯，大家都忽视了谷物所含有的营养。精细类主食固然好吃，但是它们含有的碳水也比较多，要想身体强健，就应该将主食和谷物搭配起来吃，实现营养均衡。

2. 豆制品

在古代，大豆类食品是主食。时代的演变，导致豆制品的地位发生了改变。豆制品中含有足够的钙以及维生素D，可以有效预防和改善骨质疏松的问题。并且，豆制品中含有赖氨酸、不饱和酸、淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质，食用它可以有效提高免疫力。

豆浆、豆腐、豆芽、青豆等等都属于豆制品。我们可以在早晨起床时，喝一杯豆浆，既营养又解渴。在午饭、晚饭的配菜中，适当加入豆制品，通过它来补充蛋白质，强健骨骼。

3. 坚果

我们日常生活中所见到的瓜子、开心果、腰果、核桃等都属于坚果的行列。它们看起来小小的一个，但是其中却蕴含着丰富的营养物质，当然也包括蛋白质。坚果中的蛋白质是最容易被人体吸收的，可以促进人体的生长发育。

坚果还能够调节人体内分泌，能够在一定程度上防癌、抗癌。总而言之，坚果对人类的帮助是很大的，而且价格实惠，一般人都能消费得起。我们平时可以在聊天、追剧的时候吃点坚果，利用碎片时间补充营养。但是，一定要注意适量，坚果不能一次性吃太多，容易积食，造成消化不良。

4. 奶蛋类食品

蛋类食品富含的蛋白质最多，而且蛋白质的质量更高。蛋类的食用方法也很多，可以蒸、炒、煮，我们选择自己喜欢的方式食用就行。在选择奶类食品时，应该首先挑选纯牛奶，它的营养价值最高，其次是纯正的酸奶。需要注意的是，我们在购买的时候，可以查看牛奶的成分表，不要选择糖分过多的。

缺乏蛋白质，会对身体造成不良影响，但是食用过多的话，也会产生不良后果。有一些疾病就是因为蛋白质补充过多造成的，接下来我们介绍几种常见的蛋白质补充过多造成的疾病。

三、蛋白质补充过多，也会出现疾病

1. 肾结石

肾结石是一种泌尿系统疾病，常常伴随腰痛。蛋白质过多是形成肾结石的原因之一。蛋白质在身体中经过分解，会形成含有氮的物质，而这类氮物质就是尿素的主要组成物质。我们补充的蛋白质过多的话，体内的氮物质就会增多，从而尿素含量就会上升，身体会产生更多的尿液，慢慢地肾脏负担就会加重，从而产生肾结石。

2. 三高

三高是指高血糖、高血压、高血脂，常见于中老年群体。老年人的代谢能力相对较差，运动量少，补充蛋白质过多的话，不利于消化，会堆积形成脂肪。而脂肪又会增加人体的血液浓度，从而造成高血压、高血脂。而三高又会对全身的健康造成影响，可能会影响心脏血管，损伤大脑等等，最终造成恶性循环。

3.便秘

如今，便秘现象屡见不鲜，各个年龄层的人都容易出现。提到便秘，大多数人会想到多吃蔬菜。这是因为，蔬菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道消化。但是，蛋白质含有的膳食纤维较少，所以，人体内的蛋白质补充过多的话，会影响肠道功能，从而出现便秘现象。

四、补充蛋白质要适量，避免误区

1. 误区一：补充蛋白质需要大鱼大肉

很多人的思维禁锢，认为只有大鱼大肉才能补充蛋白质，其实这是完全错误的。虽然这类食物确实含有充足的蛋白质，但是它们含有的脂肪也比较多。对于老年人来说，吃太多会导致消化不良，引发肠胃疾病。所以，到底吃什么补充蛋白质，一定要根据实际情况，不可盲目进行。

如今时代发展，我们对饮食的要求越来越高，很多人向往山珍海味，无肉不欢。鱼、虾这类食物固然好吃，但是也不能天天吃，顿顿吃，我们的肠胃也是需要缓冲的。健康的饮食需要荤素搭配，要做到早上吃饱、中午吃好、晚上吃少。

关于吃什么补充蛋白质，上述已经具体介绍过。我们要在日常饮食中，适量配入谷物、豆类、蛋奶，与肉类进行搭配，确保我们的营养均衡，拥有一个健康的体魄。

2. 误区二：吃保健食品补充蛋白质

保健品的出现，几乎是以中老年人为目标群体。很多保健品打着养生的旗号，大肆推销。他们大多“神话”保健品的功效，将保健品描述的天花乱坠。并且，保健品的价格都不便宜，与它所吹嘘的功能大不相符。

有些保健品的广告语直接就是，富含蛋白质，补充多种营养物质。其实，它的含量到底如何，是没有科学依据证明的。保健品可能确实存在着一些养生功能，但是功能应该是微乎其微的，我们还是应该把重心放在日常饮食上。毕竟，蔬菜类的食物既营养又实惠，这个社会公认的，没有任何风险的。

我们也要理智面对推销，不可轻信广告，要用智慧的眼睛去辨别。如今，老年人被传销所害、上当受骗的新闻屡见不鲜。身为儿女，我们一定要多多关注父母，及时止损，不要让他们走上弯路。

3. 补充蛋白质要适量

蛋白质的功能毋庸置疑，不管是蛋白质缺乏还是蛋白质过量都会对身体造成不利影响。我们究竟如何拿捏这个度？有专家建议，我们每天摄入的蛋白质，应该根据自身的体重来取舍。举个例子，如果我们的体重是50千克的话，那我们每天应该补充50g的蛋白质；如果我们的体重是60千克的话，那我们每天应该补充60g的蛋白质。

如果你是缺乏蛋白质的群体，那你可以比正常群体多摄入10g的蛋白质，以此来实现蛋白质均衡。等到体内的蛋白质补充过来了，再根据正常容量摄入。

一定要记住一点，蛋白质不是越多越好，我们要根据身体的机理，合理补充。很多健身的人认为，肌肉的增长需要补充蛋白质，但是如果过多的话，并不利于肌肉的生长。而且，如果我们摄入蛋白质过多，也是一种资源的浪费。所以，我们还是应该采取一个客观公正的态度，理性面对这个问题。

总结

蛋白质是重要的营养物质，是人体的必需品，我们的身体不能没有蛋白质。体质的强健、疾病的预防、健康的体魄都离不开蛋白质。我们应该多多关注食物所蕴含的成分，了解它的元素以及对人体的作用。同时也要善于辨别，不被推销所欺骗，避免误区。其实，只要我们合理饮食，不挑食，体内一般不会缺乏蛋白质。

要正确掌握补充蛋白质的方法，关注身体健康。毕竟，身体永远是第一位的。有健康的身体，才能去干更多的事。