小酌怡情，药酒养生？我滴乖乖你对酒一无所知

科普指导：深圳市中医院营养科 魏文婷

中国五千年文化博大精深

酒文化怕是传承得最好的没有之一

古有佳话

“酒逢知己千杯少”

“何以解忧，唯有杜康”

今有“歪理”

“感情深，一口闷”

“红酒美容，药酒养生”

每一次的高兴碰杯

殊不知是给“肿瘤君”靠近的机会

近期，医学神刊级别的《柳叶刀》的仔（子刊）《柳叶刀肿瘤学》发表了最新研究成果，酒精跟癌症风险显著增加之间存在关联，在所有饮酒导致的癌症病例中，大约有14%的患者只是适度饮酒。

艾小问

啥意思呀？

就是日均1两50度的白酒，或者1杯红酒，或者1瓶啤酒，患癌症的风险就会明显增加。

营养科

曾主任

更可怕的是在东亚和东南亚地区，男性酒精性癌症的发病率远高于女性，也就是说中国男人喝酒比女人喝酒更容易中招。

以酒待客的中国人酒精性癌症发病率位居全球前列，无酒不成席，应酬过节婚礼等总有需要喝酒的时候，再说，中医中药是我们国家的瑰宝，药酒在特殊情况下，还是有一定的药用价值的，要做到滴酒不沾似乎有点难。

难道健康与快乐

不可兼得吗？

• 点击蓝字，查看更多知识《应酬不断的你，这些营养规矩必须整明白》。

艾小问

药酒什么时候喝，喝多少？

喝药酒要谨慎，我们熟知的药酒通常有以下两种。

营养科

曾主任

• 一种是有国药准字的，这种酒具有药物的基本特征有明确的适应症、禁忌症、用法和用量等，比如鸿茅药酒、张裕三鞭、龟龄集酒、同仁堂的国公酒这些酒就是药，是药三分毒，需要辨证施治，也就是说医生让你喝你再喝，临床上不少因自行饮用药酒而导致肝肾衰竭的病例；

• 另一种国食健字的保健酒，属于非药品类的饮料酒，不具有药品属性，虽说因为加入了中药材有一定的保健作用，但酒精本身对身体的毒副作用可能远远超过其养生保健作用，因此，保健酒还是少喝为妙。

艾小问

我说的不是这两种，我们家有自己泡的药酒。

如果是自制的中药材酒就要更加谨慎了，因为不是所有的药都适合做成药酒。

营养科

曾主任

中药材之间也有配伍禁忌，酿制时间也有讲究，很多常见的中药具有一定毒性，加酒炮制后会增强其毒性作用，饮用自制药酒很容易发生食物中毒，一不小心养生酒就成了送命酒了。

好了，今天就说到这里。人生总是充满选择，在短暂的快乐和保命之间，在养生谣言和保命之间，相信你会做出明智的选择。

参考资料

RumgayH,ShieldK,CharvatH,FerrariP,SornpaisarnB,ObotI,IslamiF,LemmensVEPP,RehmJ,SoerjomataramI.Globalburdenofcancer2020attributabletoalcoholconsumption:apopulationbasedstudy.LancetOncol.2021Aug;22(8):1071-1080.doi:

10.1016/S14702045(21)002795.PMID:34270924;PMCID:PMC8324483.

深圳市中医院营养科

营养科中长期定位为：以临床服务为基础，以教学培训为主，以科研为辅的综合性医技科室。营养科定期举行现场和网络讲座，并实现公众号直播。加入中国医疗自媒体联盟。参与临床多个MDT团队和疑难病例讨论。2009年至今发表SCI期刊论文4篇，CSCD核心期刊论文18篇，主持省科技厅课题1项，省卫生厅课题2项，市卫计委项目2项，参与编写《食物营养与食品安全》，《超重与肥胖治疗》等教材。

门诊业务：

非药物干预体重管理（适用人群：单纯性肥胖者、2型糖尿病患者、肥胖引起的高血压、高血糖、高胰岛素血症、高脂血症患者、呼吸睡眠暂停综合征、高尿酸、脂肪肝、多囊卵巢综合征、产后肥胖及其他有减脂增肌塑形需求的人群）。

各类术科疾病的围术期营养治疗

高同型半胱氨酸营养干预

高尿酸血症营养干预

骨质疏松营养干预

睡眠障碍营养干预

食物过敏、食物不耐受营养干预

青少年儿童增高营养干预

围生育期的营养干预门诊（妊娠糖尿病、妊娠高血压、九种体质的月子餐食谱制定、产褥期开奶、催奶、回奶等）。

各类慢性疾病居家营养干预（慢性肾脏病、糖尿病、肿瘤、脑梗死、肝胆疾病、慢性阻塞性肺病等）。

住院业务：

对住院患者进行营养风险筛查、营养评价、营养治疗、营养宣教；开展“临床营养优质服务”，为住院患者提供食疗、肠内营养和肠外营养一体化的营养治疗。对术科患者开展围术期加速康复外科的营养管理。

专家介绍

曾瑶池

营养科主任医师

门诊时间：

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李翠玉

营养科医师

门诊时间：

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魏文婷

营养科医师

门诊时间：

每周二、周日上午8:00-12:00