喝咖啡到底伤胃吗？

简单来说，胃不适喝咖啡需注意量，健康的胃喝咖啡别担心，喝不喝咖啡在个人选择

为什么喝咖啡会感觉胃不适？

喝咖啡会增加体内胃酸，这有可能引起与胃相关的消化问题

a ) heartburn 胃灼热

b ) acid reflux 胃酸倒流

c ) indigestion 消化不良

喝咖啡会对胃有伤害吗？

人体的消化系统在酸性的环境工作，但摄入过量的强酸性物质会引发胃部不适。即使喝咖啡会使胃产生更多胃酸，但事实上咖啡的 PH 值一般在4.5-5,类似于我们日常食用的胡萝卜，（而柠檬的 PH 值是2.5)

所以喝咖啡不是引发胃部问题的主要原因

喝咖啡时能如何减少对胃的刺激？

a ）考虑更深烘焙度的咖啡因为深烘焙的咖啡豆绿原酸含量减少，会产生较少的胃酸。

b ）咖啡加奶牛奶中的蛋白质包包含酪蛋白、酪蛋白等，会和咖啡中的 CGAs 结合，同样也能有效的降低胃酸的产生量。