一女大学生吃了半个菠萝后嘴巴肿胀出血

近日，安徽合肥的的一名女大学生小宋和舍友买了两颗菠萝，因为宿舍没有盐水，于是便简单地用水冲洗了菠萝，结果吃了半个之后她们发现自己的嘴巴和舌头出现了肿胀，并且还出血了，经过了半个小时之后才止住血。

其实在我们吃菠萝的时候一定要用盐水浸泡过了才能够吃，因为菠萝本身含有一种蛋白酶，这种酶有很强的生物活性，但人体识别这种酶为异体蛋白，会产生免疫应答，从而出现过敏反应。小宋她们便是没有用盐水浸泡过，只是清水冲洗两三分钟没办法将这种蛋白酶破坏，所以吃后便出现了嘴唇肿胀，口腔出血的过敏现象。

另外浸泡盐水还能够改善菠萝的口感，因为菠萝本身含有一种有机酸，人吃后会感觉涩涩的，盐水能够很好地去除这种味道。

另外盐水还能够起到一定的杀菌消毒作用，保证了食物的健康。

最后这里提醒大家，吃菠萝前一定要用盐水浸泡过后才能食用，浸泡时间一般不超过半小时。