二十年游历分享之200：非洲17：肯尼亚16 马赛马拉草原的下午茶

我是今日头条的赵先生，在头条持续更新我的游记《二十年游历分享》，介绍世界上主要景点。

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赵先生写文章的目的很简单，纯粹为了记录这些年的旅游经历，文章仅在今日头条发表。如果在其他平台看到本文章，基本就能判断是抄袭。抄袭者需要承担法律责任。

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离开马赛部落之后，我们驱车到平原，在荒野上支好摊子，喝下午茶，一帮人凑在一起胡诌八扯，同时拍摄野生动物。

下午茶的点心比较简单，都是当地的水果和临时准备的三明治、烤肉，但是咖啡确实不错。

说实话，我不了解咖啡， 我一般都是喝茶，偏好焙火比较重的岩茶。我朋友喜欢咖啡，都是自己买咖啡豆烘烤研磨，他从肯尼亚回国的时候买了好多咖啡豆。我们喝下午茶的时候，他说当地的咖啡如何如何好，我也听不懂，只能附和，表示赞同。

知识点1：肯尼亚的咖啡豆很有名。

肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香，常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的风味，醇度适中，是许多咖啡业内人士最喜爱的单品。

肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁坏咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。

我不懂咖啡，所以经常向哥们请教咖啡的知识，我记住了一点，就是以下知识点。

知识点2：咖啡要趁热喝。

“趁热喝”是品尝美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。咖啡冰凉时，风味就会降低，所以冲泡咖啡时，为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为80度，而到口中时的温度为61-62度，最为理想。

这么说来，我这种只会点“冰美式”的人来说，被我哥们踩在脚下摩擦。

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赵先生 2022/5/8

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