河南胡辣汤原来这么做最正宗

做法步骤

食材：大棒骨，海带，黄花菜，木耳，腐竹，粉条，熟牛肉，花生，淀粉，熟花生粒

调料：姜，葱，八角，花椒，生抽，老抽，蚝油，十三香，五香粉，白胡椒，香油，醋

大棒骨冷水下锅，加入姜片，葱段，八角小火煮成高汤

这个时候我们准备一下其他食材

海带，黄花菜，木耳，腐竹，粉条用热水泡开切碎备用

牛肉切厚片（切成自己喜欢的样子）

锅中放油，下入花椒，炸出花椒香味，捞出花椒，留下花椒油

将牛肉，花生粒，海带，黄花菜，木耳，腐竹，粉条倒入锅中翻炒

加入适量的，生抽，老抽，蚝油，十三香，五香粉，白胡椒翻炒均匀

再加入煮好的高汤搅拌

准备适量的淀粉水勾芡，稠度大概冒大泡泡就可以了

准备出锅

盛入碗中，根据自己的口味加入香油，醋就可以了！