立夏到了,气温明显升高了,很多人觉得困乏,精神差,没力气,吃饭没胃口,稍微一热就出很多汗,这样的情况,可能是身体缺钾。钾是人体必需的一种营养素,被称为“生命元素”,常吃“高钾”食物,有助于补钾。
下面给大家分享8种高钾食物,平时咱们的一日三餐要多安排高钾食物,让我们精神饱满地迎接夏天的到来吧。
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且很全面。西兰花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁,钾等营养素。同时还能帮助骨骼的吸收,有助于增加骨密度。
推荐食谱:西兰花蒸蛋羹
食材:西兰花1小棵,西红柿1只,鸡蛋6只,虾仁,葱花,食盐,食用油各适量。
做法:
青椒中的矿物质含量丰富,青椒能提供钾元素,在诸多蔬菜中十分突出。钾元素是一种“长寿元素”,它能够维持离子平衡,还能够促进钙离子吸收,有助预防骨质疏松。
青椒还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素,有助于促进消化。
推荐食谱:【青椒茄子炒五花肉】
食材:青椒2只,茄子2只,五花肉250克,葱姜蒜各适量。
做法:
鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法。鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量更高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸,是优质的蛋白质来源。鸡肉也是钾、磷、铁、铜和锌的良好来源,鸡肉还富含丰富的维生素。
推荐食谱:【红烧鸡腿】
食材:鸡腿数只,葱姜各少许。冰糖,食盐,生抽,老抽,料酒,味精各少许。
做法:
香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钾等元素,还含有多糖类、多种氨基酸、维生素B1、B2,维生素C等成分,是一种健康的菌类食材。
推荐食谱:【香菇酿鸡茸】
食材:干香菇数朵,选择形状完整圆润的香菇,做出来更好看,胡萝卜,鸡肉适量。
做法:
莲子富含蛋白质、多种维生素和矿物质以及钾等微量元素,是很好的钙源、磷源。莲子还有天门冬素和蜜三糖等。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火的作用。
推荐食谱:【红枣莲子羹】
食材:银耳,红枣,莲子,枸杞,冰糖。
做法:
1.银耳提前泡发1小时,摘去根部,撕成小朵,冲洗干净。
2.红枣,枸杞,莲子分别洗净。
3.锅中倒入适量清水,放入银耳,红枣,莲子,烧开后煮30分钟。
4.放入枸杞,冰糖,继续煮5分钟,即可食用。
紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。紫菜还含有丰富的钙、磷、铁、钾等,这些营养素的含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。
推荐食谱:【紫菜拌虾皮】
食材:紫菜约25克,虾皮约30克。葱,姜各少许。
做法:
1.虾皮冲洗干净,捞出控水。
2.紫菜用热水烫一下,捞出来控水。
3.锅中倒入食用油,放入葱姜炒香,下入虾皮翻炒1分钟。
4.紫菜放入盘中,把锅中的葱油,虾皮,一起淋在紫菜上即可。
紫菜和虾皮都有淡淡的咸味,这道菜无需再加食盐了。
菠萝中含有丰富的糖类,钙、磷、铁、钾、蛋白质,b族维生素,维生素C,矿物质,脂肪酸等营养物质。具有生津止渴,润喉去燥的作用。菠萝中的纤维素,还能清理肠道,有助于保养肝脏。
菠萝酸甜爽口,果汁量大,但是它含有大量的菠萝酶,这种物质既能分解食物中的蛋白质,也能让人的口腔黏膜受到明显的刺激,会让人们的口腔出现麻木或者酸痛的感觉。食用前,把切开的菠萝用盐水泡过后,里面菠萝酶的活性降低,就会减少口腔刺激带来的不适。
芒果,味甘、性凉,具有解渴利尿、健胃润燥的作用。芒果营养丰富,含有大量的蛋白质、糖类、维生素C、芒果铜酸、胡萝卜素、粗纤维、芒果甙、尼克酸、叶酸、多种矿物质等人体必须的营养成分,如钾元素等。常食芒果,可以起到养肝护肝,增强视力的作用。
关于“高钾食物”,今天分享了8种食材,大家还知道哪些食物含钾高呢?请在评论区留言分享,让大家了解到更多的知识吧!
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页面更新:2024-05-01
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