60岁的糖尿病患者，周六的早上在家晕倒，出现休克现象，被家人发现，拨打了120 ，在送来路上抢救无效，死亡。

这位患者叫李先生，60岁，有多年糖尿病史，一直吃药稳定病情，一直都控制得比较好，血糖也相对正常。

但是最近他突然喜欢上了吃烤地瓜，每天都吃上一两个，还自行减少了药量，这些家人都不知道，等到发现的时候，已经酿成了大错。家人们哭着喊着，自己为什么没有好好督促李先生吃药，为什么没有阻止他偷偷吃红薯。

因为不按医生说的按时按量的服药，以及长期吃这类淀粉类食物，最终导致了并发症。对于糖尿病而言，饮食是需要非常重视的，不能吃的东西千万别偷偷吃，也希望这件事能给大家一个教训，不要乱吃东西，也不要乱停药。

高血糖不能吃红薯吗？

李先生为什么突然每天吃烤地瓜，后来才知道他听隔壁一个大爷说，自己的血糖就是吃地瓜降下来的。为什么有人说红薯降血糖，而李先生却使血糖飙升了呢？

首先我们要知道，红薯并不利于降血糖，糖尿病患者吃红薯一定要适量（50~100g）。

红薯相对于米饭、面条而言，碳水更低，如果用红薯代替部分白米细面的主食的话，是能够帮助控制血糖的，并不是说它真的就有降血糖的作用。

如果已经吃了红薯，那么最好就不要再吃米饭了，不然糖分摄入过高，会直接影响血糖。

不利于血糖稳定的2种素食，尽量少吃

前面我们提到了，饮食对糖尿病患者而言，是很重要的，那么还有什么食物，是糖尿病患者需要少吃，会直接影响到血糖的呢？

• 豆制品

豆制品大家应该都不陌生，什么豆浆、豆皮、豆腐，都属于大豆制品。而大豆的蛋白质含量非常的丰富，适当地吃一些，可以为人体补充很多的优质蛋白质。

但是需要注意，像豆油皮、素鸡之类的豆制品，都是用豆腐衣制作而成，而豆腐衣是豆浆经过繁杂的制作工序而在最表面分离出来的天然油膜，它富含着大量的油脂。

当我们摄入大量油脂的时候，血糖自然就高了。

• 素菜荤做

我们都知道，糖尿病患者需要控制肉类食品的摄入量，特别是肥肉，是最好别吃的。对于喜欢吃肉的人来说，无非是一种折磨。

也就有一类人会尝试素菜荤做，这是什么意思呢？就是明明吃的是素菜，但是为了口感更丰富，会加入很多香油、辣椒、盐之类的调味料，把食物煮得更重口一些，还会尝试油炸等烹调方式。

总结

糖尿病患者如果不想血糖升高，以上这两种食物是不建议多吃的，平时多关注一下什么食物的升糖指数高什么升糖指数低，多喝水，多运动。最重要的一点，就是不要随便停药，一定要按时按量地吃药，多关注自己的血糖，如果出现什么异常，最好及时去医院咨询。