五一假期，饮食不规律，今天推荐2款家常菜，好吃不贵，还助消化

现代社会人们的生活节奏加快，一切都向“钱”看，饮食起居极度不规律，容易造成便秘，或者是肠道疾病，俗话说得好“病从口入”，所以我们一定要按时吃饭，按时睡觉，今天给大家推荐两款家常菜，好吃不贵，还能助消化。

空心菜炒火腿肠:

空心菜含有丰富的维生素A原、维生素C、维生素B族、脂肪、蛋白质、铁、磷、钙等营养物质。含有丰富的维生素C和胡萝卜素，经常食用空心菜，可以增强体质，提高抗病能力;含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，加速肠道内毒素残渣的排出，调节肠道菌群平衡，起到预防和治疗便秘及减少肠道疾病的作用;而且，空心菜还可以降胆固醇及甘油三酯，可以辅助治疗高血压症，还可以降低血糖，对糖尿病人患者也有一定的辅助治疗作用。

食材:五块钱的空心菜，大蒜两粒，火腿肠一根，

调料:猪油，盐，味精

做法:把买来的空心菜放入水中，放点食盐起到杀菌作用，泡半个小时捞出洗净，切成两公分地段，把叶子和杆分开，然后控水备用，锅里放猪油烧热，放入蒜末爆香，然后再放入蚝油炒出香味，放入火腿肠炒香，在放入菜干，然后炒至变软，再放入叶子一起翻炒均匀，放食盐味精大火炒制，一道简单的空心菜就做好了。

蒜苔炒肉丝:

蒜苗又称蒜苔、蒜毫，富含丰富的氨基酸和维生素、纤维素等物质，这些营养素能够为人体提供能量，人体提供所需的调节物质，保证正常功能的运转。

蒜薹中的纤维素可以刺激大肠蠕动，便于排便，但蒜薹中营养素的含量有限，并不能够起到治疗疾病的作用。

食材:现在正是吃蒜苔的季节，并且蒜苔的价格相对便宜了很多，五块钱就可以吃上两三顿，两块钱的猪肉，一小块红椒

调料:生抽，，盐，淀粉，香醋，花椒

做法:把买来的猪肉切成丝，放盐生抽，用手抓拌均匀，然后再放入淀粉，继续抓住，最后放入明油，红椒切成菱形块就可以了,腌制十分钟备用，蒜苔洗净切成自己喜欢的长度就可以了，锅里烧油，放入腌好的肉，炒熟炒透，另起锅烧油，放入花椒炒出香味，然后倒入蒜薹和红椒大火炒至均匀，然后放生抽盐鸡粉，继续大火炒制，再放入炒好的肉丝一起翻炒，最后从锅边淋入香醋，一道酸甜可口的蒜苔就做好了。

五一假期已经过了三天，不知道大家呆在家里感觉怎么样？现在疫情不稳定，呆在家里做点美食，陪陪孩子和老人是最好的选择，也是最幸福的事情，今天给大家推出两款家常小菜，不仅营养丰富，含含各种维生素，蛋白质等微量元素，如果大家觉得还是可以试着给家人做一下，好了，朋友们，本期分享就到这里了，我们下期再见!