五一假期！待客“最有面儿”的4道菜，简单又解馋，全家夸你手艺好。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

时间过得真快，没想到今年的五一假期来得这么快。五一假期的第一天，马上就要过去啦，不知道大家在家里都做了什么呢？我猜第一天大家都是和家人一起团聚吃晚餐吧！那么第二天有哪些聚餐活动呢？

在我们北方，五一假期的第二天往往是用来招待客人的。朋友之间互相走亲访友，既增加了相互之间的亲情，还能改善朋友之间的友谊，是非常不错的聚餐活动哦。

那么说到聚餐？大家都准备做哪些美食呢？今天我就给大家分享4道待客倍有面儿的食谱，简单又解馋，全家夸你手艺好。话不多说直接给大家分享干货啦。

第4道:黄瓜拌拉皮

五一假期的来临，室外的温度变得炎热起来。待客喝酒肯定少不了凉拌菜啦。今天给大家分享的这第四道菜就是黄瓜拌拉皮，口感爽脆又解馋。不会做的朋友可以跟着我来学习一下。

准备食材:黄瓜、拉皮、大蒜、陈醋、白糖、精盐、生抽、食用油。

1.首先准备鲜黄瓜两根，放在案板上给它拍散切块放入碗中。东北拉皮一袋放在开水锅中汆烫一遍然后捞出放入冷水中空凉。

2.准备料汁:大蒜一头拍散然后捣碎放入碗中，在里面加入三勺陈醋、一勺生抽、一勺白糖、半勺精盐，用筷子直接搅匀。

3.黄瓜和拉皮放在一起，把准备好的料汁放在上面，搅拌均匀就可以吃啦。这道菜清凉爽口又解腻，五一假期可别忘了做给家人吃哦！

第3道:麻辣小龙虾

准备食材:小龙虾500克、郫县豆瓣酱、白糖精盐、麻椒、啤酒、食用油、葱花、大蒜

1.首先准备小龙虾500克放在清水中洗净，然后用干净的剪刀把它的头剪掉一部分。这一步是剪掉它的内脏。然后再用牙刷把表面的脏东西清洗干净。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的葱花放进去炒香。然后再放入干辣椒段、大蒜以及麻椒大火炒出香味。往里面加入三勺郫县豆瓣酱，再把准备好的小龙虾加进来。

3.往里面加入一瓶纯粮食啤酒，三勺白糖一勺精盐调味。盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖15分钟就可以出锅装盘啦。出锅时撒入少许的蒜末可别提有多解馋啦。

第2道:清蒸鲈鱼

准备食材:鲈鱼、葱花、生姜、食用油、蒸鱼豉油。

1.新鲜的鲈鱼一条去掉鱼鳞和内脏，然后在表面切上一次花刀。放入少许的葱、姜、料酒去腥腌制五分钟备用。

2.大葱一根切葱花，生姜一块切姜片。然后把它放在盘子底部。腌制好的鲈鱼摆在上面，开水上锅蒸八分钟。八分钟后把里面多余的料汁倒出来。

3.在鲈鱼的上面撒上少许的葱花，然后再淋入一圈蒸鱼豉油。在上面浇上一层热油就可以出锅装盘啦！

第1道:木须肉

准备食材:黄瓜、猪肉、木耳、葱花、精盐、白糖、蚝油、食用油。

1.首先准备黄瓜两根不用去皮，然后把它切成厚厚的薄片放入碗中。干木耳一小把，放在清水中给它浸泡半小时。

2.猪肉给它切成厚厚的薄片，炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的肉片放进去炒香炒至变色，然后再放入葱花、木耳炒出香味。大火翻炒一分钟。

3.再把准备好的黄瓜放进来，用大火翻炒半分钟。往里面加入生抽、蚝油、精盐、白糖调味。淋入1勺水淀粉再次翻炒均匀就可以出锅装盘啦！

好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道哪些菜适合五一假期待客吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。