孩子长个要吃好，4种早餐不要错过，营养丰富又美味，孩子超爱吃

大家好，这里是小曦美食。俗话说得好，一日之计在于晨，早餐吃的好，人一整天才会精神满满，特别是对家里有孩子的来说，早餐更需要注意。孩子的嘴一般都很挑剔，早餐不仅要好吃还要好看，不然孩子都不爱吃，可愁坏了许多家长了。今天就来分享五道好看又好吃的早餐，外表新奇孩子一看就爱上，一起来看看吧。

1、菠菜鸡蛋饼

菠菜用清水冲洗干净，起锅烧水，水开后下菠菜焯水一分钟，然后捞出过凉控干水分，切成小段放入碗中，打入两个鸡蛋，加点盐搅拌均匀，加一勺面粉搅拌成面糊。

起锅烧油，油热后转小火，倒入一大勺面糊摊成面饼，烙到两面金黄即可出锅。

2、蔬菜鸡蛋卷

胡萝卜去皮清洗干净后切碎放入碗中，打入两个鸡蛋，加一点盐搅拌均匀。

起锅烧油，油热后倒入蛋液，转小火煎成薄薄的饼状，然后卷起来，再次倒入蛋液，重复上面的步骤，全部做好之后卷成一个长卷，盛出之后切成小块即可开吃。

3、肉馅豆腐饼

猪肉清洗干净后剁成肉末放入碗中，加葱花、姜末、盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀，腌制十五分钟。豆腐清洗干净后抓碎，加入肉馅中，胡萝卜去皮清洗干净切碎，香菇提前用清水泡发之后切碎，把胡萝卜碎和香菇碎都放入肉馅中，加点淀粉搅拌均匀。

平底锅加油烧热，倒入一勺肉馅，用勺子按压成圆饼状，煎到两面金黄即可出锅。

4、蔬菜大米饼

准备一碗米饭，可以用隔夜的。米饭中打入两个鸡蛋搅拌均匀，胡萝卜去皮清洗干净后切成小丁，青菜清洗干净后开水下锅焯水一分钟，捞出过凉控干水分切碎，豌豆玉米粒开水下锅煮熟捞出。

把胡萝卜丁，青菜碎，豌豆和玉米粒全部加入米饭碗中，加葱花、盐、鸡精搅拌均匀，再加少许面粉搅拌均匀。

平底锅加油烧热，油热后转小火，盛一勺米饭下锅，用勺子按压做成圆饼，煎到两面金黄即可出锅。