黄瓜是“激素瓜”?提醒:尽量少吃这种黄瓜

导语:临近夏季,大量的新鲜蔬菜不断上市,而在一系列的蔬菜当中,黄瓜可谓是应季蔬菜当中不可或缺的一种。

黄瓜也叫青瓜、胡瓜,在日常生活当中不管是爆炒、熬汤、凉拌还是蘸酱,都能够满足我们对于美味的需求。

特别是在炎热的夏季,人们在喝啤酒吃烧烤时,也喜欢拌上一盘凉拌黄瓜,清爽爽口。

黄瓜是“激素瓜”?提醒:尽量少吃这种黄瓜

但是“菜红是非多”,“顶花带刺的黄瓜是涂了激素”、“避孕黄瓜”的消息却频频出现在我们大家的手机上。

那么黄瓜真的是激素瓜吗?常吃黄瓜会伤身致癌吗?今天我们就一起来了解一下。

黄瓜是“激素瓜”?提醒:尽量少吃这种黄瓜

黄瓜是“激素瓜”?提醒:尽量少吃这种黄瓜

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首先先来了解一下黄瓜的营养成分

从中医的角度上来讲,黄瓜味甘甜,性凉、苦、无毒,入胃、脾、大肠经。

能够带来清水利尿、除热、清热解毒等方面的效果,对于咽喉肿痛、烦渴、火烫伤以及火炎等问题都有着一定的功效。

对于女性朋友们而言,适当的吃一些黄瓜能够带来减肥的作用,由此我们也能够看出黄瓜可以给身体健康带来一系列的好处,除此之外,黄瓜当中也含有很多营养物质,大家不妨看一下下面这个表格:

黄瓜是“激素瓜”?提醒:尽量少吃这种黄瓜

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黄瓜是“激素瓜”?

或许我们大家都有听说过“瓜熟蒂落”这句话,一般情况下黄瓜熟了以后,头顶上的花都会掉落,但是现如今在菜市场上,我们不乏能够看到黄瓜上还存留着一些花朵。

于是许多人都认为这是由于黄瓜使用避孕药刺激而长大的,所以才会出现了黄瓜熟了花还没有掉落的问题。

对于这个问题,浙江省农业科学院农产品质量标准研究所所长主任王强研究员表示,避孕药黄瓜纯属就是一个谣言!

黄瓜是“激素瓜”?提醒:尽量少吃这种黄瓜

在黄瓜的种植过程当中,有部分需要用到植物生长调节剂,这种物质能够促进黄瓜的生长发育,具有着一定的激素效果。

但是与人们所讲到的避孕药完全不是同一个物质,避孕药属于是动物激素作用,在植物上并不会对植物的生长发育起到促进的效果。

这也就是说对植物使用避孕药没有任何的效果,市面上所售卖的一些黄瓜之所以还带着一些花,其实是生物学部有特性所带来的情况。

这些黄瓜属于单性结实,与不带花的黄瓜没有多大的区别,都能够正常的去使用。

黄瓜是“激素瓜”?提醒:尽量少吃这种黄瓜

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黄瓜有苦味,会致癌?

在回答这个问题之前,我们首先先来了解一下,为什么黄瓜会有一定的苦味。其实黄瓜当中之所以会出现苦味,是由于葫芦素含量过高所带来的问题。

葫芦素在黄瓜的发育过程当中起到了一个至关重要的作用,能够帮助黄瓜阻止虫子的侵害。

但是现如今市面上所售卖的黄瓜多是经过长期选育而得来的,其中含有的葫芦素含量很低,一般不会吃到任何苦味。

当然也有一部分黄瓜当中由于葫芦素含量过高,会尝到一些明显的苦味,这是什么原因导致葫芦素含量过高的呢?

黄瓜是“激素瓜”?提醒:尽量少吃这种黄瓜

比如黄瓜在生长期间出现了营养不良、缺乏肥料、光照不足、土地过于贫瘠等问题,这些情况都会容易使黄瓜出现生长异常的情况,也会容易导致其中的葫芦素含量异常升高,带来黄瓜出现苦涩的味道。

特别是光照不足的时候,植株的光合作用会出现一个明显减弱的情况,植株的正常生长受到影响以后会容易导致根系发育受到影响。

此时植株无法吸收到充足的水分和养分,就会使黄瓜生长速度缓慢,其中的葫芦速率也会大量的增加。

除此之外有一些农民为了能够让黄瓜的长势更好,为大量的施加氮肥助长如此做法会容易导致黄瓜当中的氮肥过剩,就会容易使黄瓜变苦。

黄瓜是“激素瓜”?提醒:尽量少吃这种黄瓜

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提醒:尽量少吃这种黄瓜

在正常情况下建议大家不要去吃发苦的黄瓜,因为我们根本没有办法明确是什么原因导致的黄瓜发苦。

若是农药过量的话,就会容易给身体健康带来不利影响,所以我们大家在日常生活当中尽可能的去避免吃这种发苦的黄瓜。

除此之外,黄瓜当中的葫芦素如果大量进入身体里以后会容易刺激肠胃,就会容易带来腹泻、腹痛的问题。

黄瓜是“激素瓜”?提醒:尽量少吃这种黄瓜

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日常生活中如何选购黄瓜?

1、在购买黄瓜的时候,要看看黄瓜的颜色是否青绿、是否均匀;

2、黄瓜颜色如果是偏黄的话,那么说明成熟度过高,一般含水量比较低;

3、黄瓜表面有没有小刺也能够判断出黄瓜的新鲜度,如果刺比较多说明黄瓜比较新鲜,如果刺比较少,说明黄瓜不太新鲜;

4、最关键的是表面有无破损,不会存在坏境微生物的浸染或者是水分的流失等。

黄瓜是“激素瓜”?提醒:尽量少吃这种黄瓜

结语:黄瓜是我们日常生活当中再常见不过的一种蔬菜了,它在我们的日常生活当中也总是能够受到人们的关注,只要大家健康合理的去吃黄瓜,就不用担心黄瓜会给身体健康带来危害,不要被不科学的言论所耽误了健康。

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更新时间:2024-09-30

标签:激素   黄瓜   植株   苦味   避孕药   葫芦   含量   生长   效果   情况

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