导语：鸡蛋是很多家庭餐桌上少不了的美食之一，因为鸡蛋的营养是极为丰富的。在民间，有早晨吃鸡蛋有益健康的说法。

没错，早晨吃鸡蛋的确有好处，那么早晨吃一个水煮鸡蛋，几个月后会有什么变化？接下来小编将为大家介绍，供大家参考。

早晨吃一个水煮鸡蛋，几个月后会有什么变化？建议：肝不好的看看

养肝护肝

肝脏作为人体重要的代谢排毒器官，不管是药物、食物还是其他毒素垃圾，最终都会流入肝脏中分解代谢，肝脏不好的人可以每天早晨坚持吃一个水煮鸡蛋。

鸡蛋当中含有的卵磷脂和卵黄素能够修复受损的肝脏细胞，提高肝脏再生功能，加速毒物垃圾的排出，减轻肝脏的负担，是养肝护肝，不可多得的营养之品。

防癌抗癌

鸡蛋中富含的维生素B2和较多的硒元素，这两种物质能够提高机体抗氧化能力，强化身体免疫功能，激活免疫细胞，抵御癌细胞的侵入，起到防癌抗癌的功效，预防恶性肿瘤疾病的发生。

鸡蛋中所含的营养物质如蛋白质，脂肪，胆固醇，软黄素，卵磷脂，维生素等，是人体的“最理想的营养库”，常吃鸡蛋对健康有所帮助。

减肥瘦身

对于现在很多女性来说，都比较重视自己的身材，若身材不满意的时候，会通过方式减肥，往往会利用节食的方法。

但是长期通过节食减肥，对身体健康不利，容易导致营养不良问题，也会引起一些其他负面影响。

若自己想减肥，可以在过程中每天早上吃个水煮蛋，有效提高自身的饱腹感，改善基础代谢效率，加快燃烧消耗身体中的脂肪，降低饮食中的热量摄入，助力减肥瘦身。

增强免疫力

一个人自身的免疫功能影响着身体的健康状态，如果免疫能力较差的话，受到外部病毒细菌侵害后，则更加容易出现各种疾病情况。

若在早餐的过程中食用一个水煮蛋，有助自身免疫力的提高，增强抵抗外部病菌的能力。

主要是其中含有很多的卵磷脂、蛋白质等营养物质，其中的蛋白属于优质蛋白，可以促进受损免疫细胞的修复，改善免疫屏障功能。

哪些鸡蛋不能吃？

——溏心蛋

有不少人都不清楚啥是溏心蛋，这种鸡蛋的蛋黄一般都不怎么熟，还可以流动。显示中，很多朋友否喜欢吃这种鸡蛋，一方面认为溏心蛋的口感很好，而且营养价值也更高。

这种鸡蛋口感确实比较好，但是鸡蛋未完全煮熟，其中会含有部分细菌，也会增加感染疾病风险。研究发现，鸡蛋只有煮熟了，才有利于人体吸收营养成分。

——散黄蛋

由于运输等激烈震荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄，或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液变稀浑浊。

如果散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

——虎皮蛋

虎皮蛋一般都是油炸过的。炸鸡蛋就是照蛋白质，高温油炸会导致蛋白质在我们的肠道中堆积的时间过长，诱发癌症。

同时还会导致胆固醇过度氧化，对血管不利。所以一定要尽量少吃。

——毛鸡蛋

毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，是鸡蛋在孵化过程中受到温度、湿度或者是病菌的影响，导致鸡胚停止发育。

这种鸡蛋中的蛋白质和脂肪已经全部消耗掉，丧失了大部分营养成分，同时鸡胚蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌，吃了不仅不能增加营养，而且还容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。

结语：鸡蛋是一种十分不错的食材，希望大家一定要正确对待鸡蛋，每天坚持吃，身体就会有明显的改善。

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