这菜超简单，拌一拌蒸一蒸就好了，适合1到99岁的所有人群

老人和孩子属于特殊人群，日常三餐我们要考虑到他们的身体特征准备营养均衡好吃又好消化的各种食物，家里有小宝宝，最近感觉比较深。

给孩子准备辅食，要根据孩子的年龄段变化而变化，并不是一成不变的。我家小孙女一岁多一点儿，目前的饮食以软烂食物为主，随着她慢慢长大，食物也会随之调整，逐渐过渡到跟家人吃同样的三餐（当然这个阶段是需要照顾宝宝的口味且注意食物的状态）。在宝宝还小的时候，辅食需要单独制作，但我主张把宝宝吃辅食的时间调整到跟成年人的三餐同步，这样更方便给孩子养成良好的饮食习惯。

这道菜原本是给家里的小宝宝做的，做好后发现它并不只是一道辅食，而是适合所有人群的一个美味。做法简单味道还很好，其状态也适合老人和孩子。等下分享具体做法。家里有小宝宝的朋友们，可以试着做做，很好吃呀。

蛋蒸鱼糕

材料：鸡蛋一个，巴沙鱼肉100克，麦片一大勺，盐少许，儿童酱油少许，芝麻油少许，西兰花少许。

做法步骤：

准备各种材料，如果单独给宝宝做辅食，各种食材的用量需要减少，根据自己的情况准备就好了。

巴沙鱼去筋切成厘米丁，放进九阳手持式搅拌棒的玻璃杯中，打入一个鸡蛋，加少许儿童酱油。

启动搅拌棒，把鱼肉同蛋一起打成泥，半分钟就可以打好了，简单又方便。

很喜欢九阳这款搅拌棒，棒使用简单，清洗也很简单，把搅拌杆跟主机分离，直接放在流动的水下冲一冲就干净了。玻璃材质的搅拌杯不串味易清洗，也很好用。搅拌棒一机多用，可打糊、打泥、搅肉、打果汁等，给孩子做辅食还真是离不开它。

加入一大勺原味燕麦片，继续搅拌十秒钟，燕麦片可以丰富营养还可以丰富口感，同时还可以增加鱼肉泥的稠度。加燕麦片比加淀粉口感要好很多。

打好的鱼泥倒入耐热的盘子里，用西兰花碎做装饰，放进蒸锅中蒸10分钟，水开后计算时间。

蒸好后取出，如果是小宝宝吃，淋一点儿芝麻油就可以了，如果是稍大的宝宝和成年人吃，可以加一些生抽增加咸味，甚至可以用辣椒油来搭配它，也非常美味。

蟹姐多说几句：

小宝宝的食量很小，给他们准备食物的时候，要把各种材料混合在一起，让孩子每吃一口都能吃到很多种材料，这样才能吃得得更加均衡。

一岁多的宝宝，辅食中可以有盐，但用量需要控制，比我们成年人吃的食物要淡些才好。