家常下饭菜，有喜欢的学起来吧

超级下饭好吃的快手家常菜~酸辣藕丁!!!

食材

莲藕,葱,干辣椒,生抽,蚝油,老抽,醋,糖,淀粉

做法

①调酱汁:两勺生抽十一勺老抽十两勺醋十一勺糖!搅拌均匀

②莲藕去皮切丁,锅里烧开水,莲藕焯水后捞出备用3锅里放油,葱,干辣椒爆香后放入藕丁和酱汁翻炒均匀后加勾芡水(一勺淀粉十三勺水)翻炒均匀出锅即可

国民下饭菜!酸辣土豆丝

食材

土豆,花椒,辣椒,葱姜,生抽,耗油,醋,盐

做法

①土豆切丝水里清洗两遍捞出沥干水备用

②锅里放油,葱姜,花椒,辣椒爆香后放土豆丝翻炒几下,放一勺生抽,一勺耗油,一勺醋,一点盐,翻炒熟即可!

注：喜欢吃酸的可以多放点醋!调料用量仅供参考!

酸甜开胃!外酥里嫩!零失败版糖醋里脊!

注：猪肉太贵了,用的鸡里脊,个人感觉口感比猪肉里脊做的还要嫩

食材:

鸡里脊,白糖,白醋,鸡蛋,料酒,盐,姜,白胡椒

粉,淀粉,熟白芝麻

做法

①鸡里脊切条,放一个土鸡蛋,一勺料酒,一点盐,一点白胡椒粉,姜丝,抓匀腌制15分钟

②腌制好的鸡里脊条裹薄薄一层玉米淀粉

③锅里倒入油,加热到6成热时放入里脊肉条,中火炸大概4分钟左右,表面微黄捞出!待油温再次升高8成热后,放入里脊肉条复炸一次,表面金黄捞出沥干油备用

注：上文凡是有“十”都以为“ ”

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