西红柿不能随便吃？提醒：这3类人，平时尽量少吃，要听劝

西红柿是常见的一种食物，既可以当蔬菜，也可以当水果，西红柿中含有很多微量元素和维生素，能够给身体带来很多好处。

西红柿的做法多种多样，还有很多人喜欢生吃，不过建议大家还是要做熟了吃，这样西红柿中的营养物质能够得到更好地发挥，人体也更加容易吸收。

每个人的身体素质不一样，在吃西红柿这方面也有需要注意的地方，有三类人并不适合吃，不妨来了解一下。

西红柿的营养价值：

从营养成分上来说：西红柿含有各种维生素以及番茄红素，还含有镁、铁、磷等矿物质，维生素A的含量是极为丰富的，此外还含有丰富的胡萝卜素、钾、钙以及纤维素等人体必须的营养成分。

有助于消化：西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，有增强胃肠的蠕动，蠕动促进消化，预防便秘的作用。

抗衰老：西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食等功效。最重要的是它有很强的抗氧化剂，给人体补充西红柿红素的同时，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。

提高免疫力：经常食用西红柿可显著增强人体的免疫力。西红含有类胡萝卜素，可以减少儿童因发烧引起的死亡及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生。

据营养学家研究测定：每人每天食用50-100克鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

西红柿不能随便吃？提醒：这3类人，平时尽量少吃，要听劝

——肠易激综合征患者

肠易激综合征是比较常见的胃肠道疾病，主要的症状就是有排便异常、腹胀、腹痛等情况，也会有频繁腹泻的症状，不良的饮食习惯是导致这种疾病常见的因素。

西红柿的致敏性很有可能会导致肠道问题，西红柿的皮和种子也会对某些人的肠胃造成刺激。

——风湿性关节炎患者

风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化。

——肌酐高的病人能吃西红柿

如果肌酐很高，达到尿毒症的水平，这时人体中的尿液很少，水分可能在体内聚集，西红柿含有丰富的水分，如果摄入过多的西红柿，很有可能加重水肿的出现。

西红柿不宜和什么食物搭配？

西红柿+黄瓜/丝瓜：西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜和丝瓜中含有一种维生素C分解酶，会把西红柿中的维生素C分解掉，让西红柿失去营养价值。

西红柿+鱼肉：西红柿中的维生素C会抑制人对鱼肉中的营养成分的吸收，还会抑制鱼肉中铜元素的释放，导致蛋白质营养降低，还会刺激肠胃，出现腹痛和呕吐等症状。

西红柿+地瓜：同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

西红柿+粮食酒：由于番茄中带有单宁酸，与酒另外服用会在胃中产生不容易消化吸收的物质，导致肠道梗阻，引起风险。

西红柿+猪肝：富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的功能，从而造成巨大的营养损失。

西红柿的做法

〖西红柿炒蛋〗

食材：西红柿、鸡蛋、盐、糖、小葱

步骤：

1、西红柿洗净后放入开水中烫一下，之后去皮切片，烫过开水的西红柿很容易就能把皮撕下，并不影响外观。

2、将鸡蛋打入碗中，放适量盐搅拌均匀。

3、锅中放油加热，把鸡蛋放入，炒熟后盛出。

4、将锅中剩余的油继续烧热，放入小葱，再西红柿炒，然后加入盐和糖。

5、等西红柿快熟的时候放入鸡蛋，翻炒均匀后就可以出锅了。

温馨提示：在挑选西红柿的时候，一定要挑选熟透的西红柿，生西红柿，当中含有较多的龙葵碱，尤其是空腹吃的话，很容易引起腹痛腹泻，还可能会导致中毒。