春天想孩子长得高，强烈建议：多吃这四类食材，吸收好才能长得高

随着春天的到来，也到了一年中孩子迅速长高的黄金季，作为家长，大家都希望自己的孩子既聪明又高，春季给孩子补充各种营养，就成为了家长们的头等大事，俗话说：“药补不如食补”，生活中虽然有很多的食物，钙含量和营养都很高，但大多数的吸收率却不是很高，想要孩子聪明又个高，家长们只花心思单纯补钙却行不通，只有经过了科学的搭配，促进钙的吸收率，才能达到想要的补钙增高效果，春天想要孩子长得高，强烈建议：家长们要多给孩子吃这四类食材，补钙益智促吸收，别错过！

富含维生素K的食材

推荐食谱：上海青炒蛋

推荐理由：生活中含钙量大的食材有很多，想要钙的吸收率高，要记得多搭配富含维生素k的食物，经研究表示，维生素k能促进骨细胞生长，帮助骨骼钙化，从而帮助钙的吸收，富含维生素k的食物有豆类，绿叶菜，动物肝脏和鱼等，菠菜，苋菜，空心菜中草酸含量高，影响钙吸收，食用前要焯水。

所需食材：上海青，海鲜菇，干木耳，鸡蛋，蒜沫

调料：食盐，蚝油

烹饪方法：

1. 上海青和海鲜菇分别放入盐水中，浸泡10分钟，洗净后捞出控水，分别切成段。
2. 黑木耳提前用温水泡发，泡好后用面粉水清洗，去掉杂质和灰尘，用热水焯烫下捞出；碗中打入三个鸡蛋，打成蛋液后，放入锅中炒熟盛出。
3. 另起锅放入食用油，放入蒜沫炒出香味后，加入上海青，海鲜菇和木耳，煸炒至上海青有点变色后，下入鸡蛋，加入食盐和蚝油，大火翻炒均匀后即可出锅。

美食小贴士：木耳先用水焯烫一下，炒制时不溅油，海鲜菇用盐水泡不要超过0分钟，不然会吸水太多，吃起来没有口感。

富含维生素D的食材

推荐食谱：菠菜猪肝汤

推荐理由：含钙高的食物想要钙的吸收率高，还要搭配富含维生素d的食材，维生素d不仅能促进钙的吸收，还能减少钙通过排尿排出体外，维生素含量高的食材有动物肝脏，蛋黄，奶油，紫菜等，也可以去外面晒晒太阳，晒太阳也可以促进维生素d的形成。

所需食材 ：菠菜，猪肝，生姜片，枸杞

调料：食盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，淀粉，芝麻油

烹饪方法：

1. 猪肝改刀切成薄片，放入水中浸泡半个小时去除血水，沥水放入碗中，加入食盐，生抽，白胡椒粉和淀粉抓匀，抓匀后腌制10分钟，枸杞用水洗净泡开。
2. 菠菜放入水中洗净，对半切开，锅中烧水，加入食盐和食用油，沸腾后放入菠菜，焯烫一分钟捞出，接着把猪肝焯水至变色后捞出。
3. 锅中放入适量的食用油，下入姜片炒香后，加入猪肝翻炒一会，加水煮开后放入菠菜，煮三分钟后加入食盐和蚝油调味，撒上枸杞即可出锅。

美食小贴士：菠菜中含有大量的草酸，焯水去除，以免影响钙的吸收；猪肝焯水前，先用水浸泡出多余的血水，去掉大部分腥味。

富含镁元素的食材

推荐食谱：

推荐理由：平时含高钙的食物，想要钙的吸收率高，也要经常搭配镁含量较高的食材，镁参与骨矿物质的调节，促进钙的吸收，帮助提高骨头的密度，给孩子长高提供不可或缺的营养，生活中含镁的食物有绿叶蔬菜，木耳，芹菜，腰果，豆腐丝等。

所需食材：芹菜，山药，虾仁，木耳，红椒丝，姜沫，蒜沫

调料：食盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，鸡粉

烹饪方法：

1. 干木耳提前温水泡发洗净，芹菜切段，山药去皮后切成薄片，备好红椒丝，蒜沫和姜沫，锅中烧水，放入木耳，芹菜焯水捞出。
2. 虾仁用食盐抓洗，洗掉粘液后洗净放入碗中，加入食盐，白胡椒粉，料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油放入蒜沫和姜沫煸香，下入山药煸炒一会，加入木耳，芹菜，红椒丝，虾仁和调料，大火翻炒均匀后出锅即可。

美食小贴士：虾仁提前用食盐抓洗，去掉腥味，再进行腌制；山药去皮时，最好戴上手套，防止汁液碰到皮肤，如果不小心碰到，可以把手放进热水中浸泡，抹点白醋即能止痒。

富含高蛋白的食材

推荐食谱：蛤蜊蒸蛋羹

推荐理由：平时给孩子的饮食中，加入适量高蛋白食物，可有益于增强钙的吸收，生活中常见的高蛋白食物，像禽畜肉，水产类，蛋，奶，豆类等。

所需食材：蛤蜊，鸡蛋，葱，姜

调料：食盐，蒸鱼豉油，芝麻油

烹饪方法：

1. 买回的蛤蜊提前放入盆中，加入食盐和芝麻油浸泡一个小时，让其吐净泥沙，洗净后备用。
2. 准备一个带盖的碗，碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐搅匀后，再加入1.5倍的水继续搅匀，撇掉蛋液上面的浮沫，盖上盖子，水开后上锅蒸分钟，打开盖子放入蛤蜊，继续蒸5分钟，就可以出锅。
3. 出锅前撒上葱花，淋入蒸鱼豉油和芝麻油即可。

美食小贴士:蛤蜊先用食盐和食用油浸泡吐沙；蛋液和水的比例是1：1.5，冷水温水都可以，用冷水的话最好静置一会，不然会出蜂窝状。

为了孩子的健康，各位家长们一定要学会科学的饮食，合理的搭配，只有这样孩子才能更好的吸收营养，才能健康的长高长大！变得越来越聪明！

关于孩子补钙益智促吸收的食谱，今天先跟大家分享到这里了，每天不知道怎么给孩子搭配营养餐的，要记得关注我呦！我会每天跟大家分享健康营养的食谱，让你家孩子从此爱上吃饭。