中国茶：如果你喝到这几种味道，就需要一一对照了，茶有问题？

窗外潺潺细雨，柳枝微微飘扬。

屋内堂堂灯光，清心独坐案旁，闲闲一壶香茗，悠悠静享书房。

听雨读书，唇齿留香，不亦乐乎！

暂别尘世，心领神往。
做一个静静地喝茶人，不理世间嘈杂，不背临行之初心。

余生可贵，把握每一天，都活成自己想要的样子。
是雨，茶香满室，杯中之茶沉沦变幻，浮浮沉沉，聚聚散散，由浓变淡。
爱茶，不止其一缕清香，更喜其深沉的洞藏。

醇香厚藏

作为种茶、爱茶、伴茶之人，更希望茶友们能够识茶，观其形、品其汤、察其底，喝到一杯诚心如意的好茶！

那么当您遇到如下情况的时候，不必大惊失色，是不是买着假茶坏茶了。

茶，有青气味
青气味本为大自然界植物最纯真的原味，茶中若带有青味的原因：
1、种植栽培种，氮肥过量，茶叶易呈暗绿色，味道淡薄且香气不足，青味就容易凸显出来了。
2、茶叶炒制作过程中，晾晒、萎凋、杀青不足，以致水分未得到完全蒸发，造成的青味。

茶，有苦涩味
茶的苦涩味主要来自咖啡碱，茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶汤时，约有80%会速溶于水中，涩味则是茶叶中所含的多酚类化合物所造成。
咖啡碱和多酚类化合物，在茶叶炒制过程中一系列的化学变化，能尽显茶的甘醇爽口的味道，炒茶发酵适当与否，也是影响茶叶口感的最大变数。
茶，有闷味
部分发酵类茶，发酵的过程中，都需要一道揉捻的工序，而揉捻过程中，叶片堆积又互相摩擦会迅速积累大量热量，若未适时解块散热，茶汤将缺乏鲜味，浊而不清且有闷味。

茶，有焦糊味
炒茶在经过杀青这道工序的时候，若温度和手法把握不当，致使温度过高、翻炒间隔过长，成品即有焦糊味。杀青的目的即是让水份急速蒸发，组织软化。若鲜叶较嫩，水分较多，则杀青的温度和时间就应适当调整，若老则适当增长。

茶，淡而无味
茶汤淡而无味，主要原因是鲜叶较老，水分较少，或萎凋过度、揉捻不当所致，一般而言秋茶味道就要稍淡些。
茶，有烟火味
茶的烟火味，主要来源于烘炕这一环节。烘炕的目的是在减少水分，以保茶叶的干燥度，同时炕出浓郁香醇的味道来。
若烘炕处理不当，温度过高、过久，或茶叶掉落于炭火中产生烟火上升，茶叶吸入焦灼的烟味，或炭火不纯等，都是烟味滋生的原因，进而影响茶香。

茶，有陈腐味
茶叶若久置、或保存不当，吸收空气中的水分，易滋生菌类，腐变易有陈霉味，从而失去其独有的香味，此类茶应适可或尽量不饮。
茶，有酸味
发酵茶在经过杀青、揉捻、初干等工序后，还需要摊凉，对其进行后发酵，第二天将再进行布球揉捻、干燥。
若在后发酵阶段中，初干茶叶含水量过高，致使微生物活动，茶叶将呈现酸味现象，制茶师傅需要特别注意。

茶，有怪异味
茶除了其特有的香味外，由于茶叶具有很好的吸湿、吸味的特性，如果包装或存放不当，周围的各种气味易被茶叶吸收，进而导致品质异变，怪味滋生。
爱茶，随心就好，茶本无好坏，不必过分在意其品质。呷一小口，任舌尖在其间荡漾，顿感唇齿留香，神清气爽。
捧茶于鼻尖，深吸一缕，肺腑醇香，涤尽尘世一切的疲惫过往。