食品安全问题一直是各地区消费者的关注热点，随着生产技术和生产速度的不断提高，“瘦肉精含量超标的猪肉”、“死蟹冒充活蟹”、“奶粉抽检不达标”等问题层出不穷。

315晚会结束后，一时间大批假冒伪劣产品又被推上风口浪尖。方便面作为当今生活必不可少的速食食品“光荣”占领热搜第一，劣质酸菜被记者呈现到了消费者的眼前。

“酸菜”事件

根据315晚会曝光，康师傅老坛酸菜方便面中的酸菜并非纯正老坛发酵，而是采用大规模的土坑腌制。在曝光的照片中，工人直接光脚踩在酸菜上工作，甚至把烟头直接扔到酸菜坑里。

消息一出，网络一片唏嘘。似乎隔着手机屏幕就能闻到那“地道酸爽”的味儿。而康师傅旗下的产品正是使用了湖南插旗菜业的酸菜。更讽刺的是，插旗菜业在2021年被认定为第七批农业化国家重点龙头企业。

这也从侧面表现了我国在食品安全把控这条路上仍任重道远。

虽然康师傅第一时间站出来致歉，同时表示已经取消和插旗菜业的所有合作，且插旗菜业现已停工等候处理，但仍不能让消费者打消对食品安全的忧虑。

康师傅发完公告后，统一方便面马上发布了致歉声明，并表示5年内已经没有和湖南插旗合作，同时也停止了湖南锦瑞公司的供应商资格。今麦郎也站出来发布声明，表示并没有和曝光的湖南企业有合作关系。

就在三大厂商“齐齐喊话”的时候，一个流量不大的“低调品牌”在社交平台上发布了声明。白象方便面的声明很简单干练，只有一句话：“没合作、放心吃，身正不怕影子斜！”

“白象”小众不为人知？

一场315晚会，把白象方便面送到了亿万消费者面前。

其实，早在1997年白象食品有限公司就已经创立，并在河南、河北、山东、山西等10个省布局12个优质面制品生产基地，且旗下设有分子公司20余家。

在创业的20多年期间，白象先后获评“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国主食加工业示范企业”等荣誉。

那为什么白象方便面一直不温不火呢？

原本早在2003年，白象的营业额就突破了6亿，其旗下产品受到消费者的一致好评，之后来自日本的投资企业纷纷看上了国内方便面市场这块“大蛋糕”，就在康师傅、一桶、今麦郎这三大方便面巨头都被注册的同时，白象成为了方便面巨头中唯一一家拒绝日资的企业。

为了抢占市场，各大方便面巨头纷纷砸钱，疯狂地占领线上市场。在“流量制胜”的时代，康师傅、统一、今麦郎相当大的一部分营业额都花在了广告营销和明星代言上，一打开手机、电脑，就能看到网页上当红流量明星捧着一桶某某牌方便面吃的津津有味。

而白象本身就因为没有接受日资而在市场中略微显出劣势。再加上企业的大部分资金都花费在认真做产品上，没有多余的钱来支付高昂的广告费，自然知名度不比其余几家品牌。

面对种种压力，白象食品公司甚至一度濒临破产。但创始人姚忠良在采访中表示：

“哪怕销量慢一点，利润低一点，赚钱少点也要坚持。一直做对的事。”白象一直坚守初心，为社会做贡献，做“对的事”。

白象的那些不为人知的“闪光点”

白象出现在大众视野之后，过往的企业发展历史和那些不为人知的“闪光点”也逐渐呈现在消费者眼前。“酸菜”事件后，白象4大优势被揭开。这家看似小众的方便面国产品牌，凭借自身的实力打动了千万消费者的心。

1．坚持做本土品牌。白象拒绝日资收购，保住了国产方便面独苗，曾被央媒盛赞铁骨铮铮的民族企业。

尽管日企曾向白象抛出过橄榄枝，开出了提供更先进的设备、更优质的配料、更稳定的资金链和更好地宣传等等的诱人价码，但白象偏偏拒绝了日资入股，坚定地拒绝了所有外资，坚持打造国产品牌，增强了国人的品牌自信。

2．用料放心。去网上查阅白象方便面的词条，可以看到白象方便面的核心技术明明白白地写在上面。根据天眼查平台中食品安全信息数据显示，白象方便面所有的抽检记录都是百分百合格，而且这其中还包括了其对外投资的公司以及分公司被抽检的产品。

一句“没合作、放心吃，身正不怕影子斜！”无疑是给消费者吃了一颗“定心丸”。真正做到了“作良心、吃着安心、产品放心”。狠狠打了市面上一些黑心食品加工厂的脸。

3．为残疾人提供就业机会。过去没多久的2022冬季残奥会，直接让白象出圈了。

白象的员工三分之一都是残疾人，白象多年来一直坚持聘用残疾人，而且与正常员工享受同样的薪资待遇。很喜欢白象一位高管说的一句话，他说白象没有残疾人，都是自强人。白象承担起了社会责任，减轻了残疾人家庭的生活负担，这无疑是对他们表示出了最大的尊重。

4．慈善捐款。在2021年的河南暴雨事件中，鸿星尔克因捐款5千万挑起济世大梁。同样作为我国的本土品牌，白象也一直秉承着“一方有难，八方支援”的信念。

据不完全统计白象公司用于慈善活动的捐款额高达3000多万元。这还不包括白象在各项慈善活动中贡献的人力物力。

之所以这些捐助没有广为人知，在于其企业内部明确“实实在在帮助受灾群众，不得为了宣传去救灾，救助了也不一定要宣传”，这些宗旨可谓是真正对得起“中国品牌”四个字。

因此在”酸菜“事件后，白象7天销售额破千万，俨然成为新一代网红产品。

结语

白象的“出圈”并非偶然，品牌的长久和口碑也绝对不是仅仅靠广告营销出来的，而要靠“病毒式营销”，要有过硬的产品，优秀的服务，勇气的担当，让“大家告诉大家”，口口相传，只有这样才会获得人民群众的认可和支持。

令人欣慰的是，在了解白象对社会的贡献之后，广大网友纷纷闯入直播间进行了一波“野性消费”，并喊话：“有你们标志就行”、“发个盒子来就行，面条我自己做”。最后在此呼吁各位读者，多多支持国产品牌，支持有大国担当的品牌，不要让真正的好品牌心寒。

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