家有高中生早餐不凑合，做法简单营养又健康，孩子常吃身体棒

大家好这里是小慧说美食，家长是不是每天都在为了孩子早餐而发愁，我家孩子早餐从来不凑合，跟着小慧一起来做吧，做法简单营养美味，孩子吃的有营养又健康，家长学会了按照小慧的步骤给孩子试着做一下吧！

一 、肉夹馍

1、准备 食材：鸡腿 、洋葱 、青椒 、手抓饼 、老抽 、生抽 、蚝油

2、肉夹馍 的做法：

（1）鸡腿洗净划刀，洋葱切丁，青椒洗净切丁，手抓饼从冰箱取出提前解冻备用。

（2）鸡腿放入锅中，加入适量的洋葱、生抽、蚝油、适量清水盖上锅盖炖30分钟。

（3）解冻好的手抓饼卷成长条，再卷成圆形，按扁擀成饼状，放入锅中煎熟捞出。

（4）最后 ：鸡腿肉和青椒一起剁碎，淋入料汁拌均匀，烧饼从中间切开，将剁好的肉馅夹进去即可开吃了，做法简单营养美味大人小孩都特别喜欢吃！

二 、酱香饼

1、准备 食材：手抓饼 、小葱 、白芝麻 、蒜瓣 、黄豆酱 、豆瓣酱 、蕃茄酱 、蚝油 、白砂糖 、五香粉 、淀粉

2、酱香饼 的做法：

（1）手抓饼从冰箱取出提前解冻，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）料汁 ：碗中 倒入 适量的黄豆酱 、豆瓣酱 、蕃茄酱 、蚝油 、白砂糖 、五香粉 、淀粉 、适量 清水搅拌均匀 备用 。

（3）酱汁 ：锅中热油爆香蒜末，倒入酱汁煮至浓稠状备用。

（4）手抓饼放入热锅中，小火煎至两面金黄色，均匀地刷上一层酱料。

（5）最后 ：再撒上少许葱花和白芝麻点缀，切成小块就可以开吃了，外皮酥脆，酱香入味我家孩子特别喜欢吃！

三 、胡萝卜 鸡蛋 小圆饼

1、准备 食材：饺子皮 、胡萝卜 、鸡蛋 、绿豆芽 、大葱 、生抽 、蚝油 、白砂糖 、胡椒粉 、辣椒粉 、食盐

2、胡萝卜 鸡蛋 小圆饼 的 做法：

（1）胡萝卜洗净去皮擦丝，绿豆芽洗净，饺子皮擀薄，大葱切成葱花备用。

（2）热锅中打入一枚鸡蛋，两面煎至定型后盛出切条状备用。

（3）锅底留油下入胡萝卜和绿豆芽翻炒至软，放入鸡蛋条、生抽、蚝油、食盐、白砂糖、胡椒粉、辣椒粉、葱花翻炒均匀。

（4）取一张饺子皮包入炒好的馅料，收口捏紧包好，依次放入热锅。

（5）小火煎至两面金黄色关火出锅，外酥里嫩又多汁太好吃了！

四 、香酥 土豆球

1、准备 食材：土豆 、胡萝卜 、火腿肠 、小葱 、面粉 、五香粉 、鸡精 、食盐 、蕃茄酱

2、香酥 土豆球 的做法：

（1）土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净去皮切丁，火腿肠切丁，小葱切葱花备用。

（2）切好的土豆放入锅中加入适量的清水蒸熟，取出用勺子压成土豆泥。

（3）土豆 面团 ：土豆泥 碗中 加入 适量的面粉 、胡萝卜 、火腿丁 、葱花 、五香粉 、鸡精 、食盐 揉成 光滑的面团。

（4）戴上一次性手套取适量面团，搓成圆球丸子形状，放入热锅中炸至金黄色。

（5）最后 ：捞出控油盛入盘中，蘸上自己喜欢吃的酱料即可开吃了，外酥里糯一口一个好吃到停不下来，孩子喜欢吃！

五 、鸡蛋面

1、准备 食材：面条 、鸡蛋 、青菜 、盐 、生抽 、蚝油 、小葱

2、鸡蛋面 的做法 ：

（1）锅中热油打入一枚鸡蛋煎熟煎至两面定型盛出，加入适量清水放入面条煮熟盛出。

（2）配料 ：放入青菜，再加入适量的生抽、陈醋、蚝油、食盐、鸡精调味。

（3）出锅撒上少许葱花点缀即可，营养早餐面健康又美味孩子喜欢吃！

六 、青椒 蛋炒饭

1、准备 食材：青椒 、鸡蛋 、大米 、黄豆酱 、生抽 、老抽 、蚝油 、淀粉

2、青椒 蛋炒饭 的做法：

（1）青椒洗净切丝，鸡蛋入锅中滑散炒熟盛出，大米淘洗干净上锅蒸熟备用。

（2）酱汁 ：碗中 倒入 适量的生抽 、老抽 、蚝油 、黄豆酱 、淀粉 、适量 清水搅拌均匀 。

（3）锅中热油下入青椒丝翻炒片刻，倒入鸡蛋碎，加入调好的酱汁和蒸熟的米饭，大火翻炒均匀至入味。

（4）关火出锅装入碗中，酱香味浓郁好吃到舔盘子我家孩子特别喜欢吃！

七 、紫菜 虾滑汤

1、准备 食材：大虾 、料酒 、香油 、白胡椒 粉、食盐 、小葱 、生姜 、淀粉 、鸡蛋 、紫菜

2、紫菜虾滑 汤 的做法：

（1）大虾去虾头外壳扯去虾线洗净，小葱切葱花，生姜去皮切末备用。

（2）虾仁剁成肉泥，放入碗中打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐、料酒、淀粉拌匀。

（3）锅中热油打入一枚鸡蛋，煎至两面定型后盛出切条备用。

（4）再放入小葱生姜爆香，加入适量的清水煮开，用勺子挖一勺虾滑依次放入锅中。

（5）待虾滑浮起加入紫菜和鸡蛋丝，煮熟后淋入少许香油提味。

（6）最后 ：加入适量的食盐和胡椒粉，出锅撒上少许葱花点缀即可，营养美味的早餐就做好了，大人小孩都喜欢吃！

八 、孜然火腿 馒头 丁

1、准备 食材：馒头 、孜然粉 、火腿肠 、鸡蛋 、白芝麻 、烧烤粉

2、孜然馒头丁 的 做法：

（1）凉馒头切小丁，火腿肠切片备用。

（2）馒头丁和火腿片放入碗中，打入一枚蛋液搅拌均匀。

（3）锅中热油放入搅拌好的馒头丁，小火翻炒至两面金黄色。

（4）再撒上适量的烧烤粉和白芝麻，大火翻炒均匀即可出锅，适合懒人的早餐，做法简单孩子特别喜欢吃！

九 、芝麻 韭菜小圆饼

1、准备 食材：鲜韭菜 、鸡蛋 、食用油 、食盐 、五香粉 、饺子皮 、白芝麻

2、芝麻 韭菜 小圆饼 的做法：

（1）韭菜摘洗干净切去根部剁碎，鸡蛋入锅中滑散炒熟后盛出备用。

（2）馅料 ：韭菜和鸡蛋碎放入盆中，加入适量的食盐、五香粉、食用油搅拌均匀。

（3）取一张饺子皮擀薄，包入适量韭菜馅收口包好成包子形状。

（4）然后依次放入空气炸锅中，上面撒上少许白芝麻点缀一下。

（5）最后 ：空气炸锅200度烤15分钟，出锅即可开吃了，酥酥脆脆特别好吃，学会了快点给孩子安排上吧，孩子喜欢吃！

十 、黑米莲子 红豆 粥

1、准备 食材：糯米 、黑米 、花生米 、黑豆 、红豆 、莲子 、大红枣 、冰糖 、枸杞

2、黑米莲子 红豆 粥的做法：

（1）糯米、黑米、黑豆、红豆、莲子淘洗干净，放入碗中提前浸泡片刻备用。

（2）配 食材 ：将浸泡好的糯米、黑米、黑豆、红豆、莲子放入电饭煲中。

（3）加入适量清水漫过食材，煮开后再加入适量的花生米、红枣、枸杞煮开。

（4）再放入少许冰糖调味，煮至粥浓稠状即可出锅，早餐营养粥软糯香甜，大家学会了赶快给孩子安排上吧！

以上十道营养早餐大家学会了赶快给孩子安排一下吧，自己做干净又卫生，孩子吃着放心营养健康又美味！