苦瓜炒蛋需准备食材清单:
主料苦瓜、调料、盐、胡椒粉、葱花、鸡精适量。
下面是制作步骤学一学:
【清理苦瓜】对半切开,捞出里面不要的籽,苦瓜切好薄片待用。
【打散鸡蛋】将鸡蛋打入碗中,放少许盐、胡椒粉、小葱花用筷子搅拌均匀。
【炒熟鸡蛋】点火,在锅里放油,倒入调好的蛋液,翻炒片刻取出待用。
【炒熟苦瓜调味】在锅内放油,下少许姜丝、蒜蓉少量青红椒煸炒一会,把苦瓜放入,炒1、2分钟左右加入入炒好的鸡蛋,放适量盐、胡椒粉,炒到苦瓜变软的时候,加鸡精、葱花、翻炒起锅,装盘即可。
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页面更新:2024-05-05
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