从那个赫赫有名的“部队锅”，来聊聊韩国这个悲催的国度

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前些天与一位有过多次韩国旅行经历的同事聊天，知晓了许多有关韩国的风土人情、生活习性，让我这个从未出过国的“土炮”，对韩国和韩国人有了一些更加深入的了解。

正所谓，“民以食为天”，要想知晓一个国家的文化与特色，最好的方法无疑是从他们的食物入手。

而谈起韩国人饮食，则无论如何也绕不开泡菜和辣味，“无辣不欢，无泡菜不成活”，是韩国人的真实写照。在烹饪手段方面，韩国菜则以烧烤、凉拌和煮炖为主，例如各种烤肉、石锅拌饭、养生参鸡汤、“部队锅”等。

不知出于何种原因，同属儒家文化圈，又十分擅于“借鉴”我国文化的韩国人，似乎对炒菜这件事一直不大上心，这一点倒是挺奇怪的，有了解的小伙伴们可以在评论区向作者科普一下。

好了，话题似乎有些扯远了，言归正传。还是来聊聊现今在韩国十分有特色的一款饮食——“部队锅”吧。

听同事的描述，别看那帮子韩国人将其吹嘘的天花乱坠，溢美之词不断，仿佛“部队锅”是什么人间美味、极品珍馐一般。但其实，这玩意只不过是将午餐肉、火腿肠、泡菜、年糕、蟹棒、方便面等一众廉价食材一股脑丢进锅里，然后倒入大酱、清水，开火乱炖而已。

尽管味道还算是凑合，但逼格着实不怎么高。

作为一名博学好思，喜好钻研的“土炮”UP主，在听完了同事的一番吐槽之后，我不禁提出了自己的疑问——这种“韩式乱炖”，为啥会被冠以“部队锅”这一非主流的名称呢？

同事解释道，对于“部队锅”这一称呼的由来，韩国人的普遍说辞是，昔日韩国的部队为了饮食上的便利，为了让军人们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌，就将豆腐、蔬菜、泡菜、泡面等食物放入同一个锅内烹煮，像是大杂烩一样，后来时间久了，流传到了民间，便有了“部队锅”的称呼。

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不过，对于这种说法，我同事显然并不怎么认同，她本人更倾向于另一种说法。

那种说法认为，所谓的“部队锅”，其实是跟驻韩美军有着莫大的关系。

当年，朝鲜战争期间，韩国国内战火纷飞，物资匮乏，民众们普遍生活困顿，时常在生存线附近徘徊，但驻韩美军的物资供给却十分丰富。

当时的美军凭借着强大的后勤保障能力，不仅可以经常吃到新鲜的肉制品、蔬菜、沙拉和各种馅饼、糕点等副食品，还能够品尝到几乎无限制供应的冰淇淋。

除此之外，还有花样繁多的单兵口粮套餐，且不论以新鲜食材和罐头食物为基础的“A口粮”和“B口粮”，就连被美军士兵们所嫌弃的“C口粮”，相较于同一时期，其他国家的军队伙食，也是堪称天赐珍馐。

据相关资料得知，朝鲜战争时期美军最常见、最普通的三人份“C口粮”，那是相当的丰盛，其中不仅包含了饼干、午餐肉、豆子、脱水蔬菜、水果硬糖、咖啡粉、果汁、口香糖，甚至还有香烟、火柴、针线盒和剃须刀片等。

后来随着战事的焦灼，为增加美军口粮中的热量摄入，维持士气和战斗力，美军更是将前线部队的伙食标准调整一再提高，其水准甚至已经直逼互联网大厂某为的食堂伙食了。

可以毫不夸张地说，美国陆军的口粮是相当的好，妥妥的世界军用伙食界的“扛把子”。

所以，稍微了解一点朝鲜战争的人，都会忍不住感慨，美军真是一帮“少爷兵”，打仗时期还吃的这么好。

这帮骄奢淫逸的漂亮国军人吃喝不愁，小日子过得优哉游哉，自然是不晓得“节俭、不浪费”为何物。对于其他国家的军队和民众们艳羡不已的珍贵食物，他们是经常随手丢弃倒掉。尤其是那些他们被称之为“疑似肉类的奇怪物体”、“下水肉”，恨不得一脚踢飞到太平洋里去的午餐肉，更是方才临近过期，便直接被扔掉了。

尽管美军士兵们对待食物的铺张浪费，绝对是一种不道德的可耻行径，但也并非是毫无可取之处。事实上，正是因为美军有随手乱丢食物的习惯，附近无数鲜活的生命才得以生存延续下去。

在当时，那些饥肠辘辘、食不果腹的韩国普通民众，时常会将美军所丢弃的过期食物、剩饭剩菜捡回家，和泡菜放到一起煮，发现味道竟然还不差，于是便逐渐发展为了韩国的一大饮食特色。因为食材原料是从美军那边捡来的，所以就有了“部队锅”的说法。

尽管第二种说法，有明显贬低韩国的嫌疑，但考虑到当时的历史背景，以及半岛的实际情况，这个说法显然更加靠谱一些。只不过，对于那些常年眼高于顶，自视甚高的韩国人，让他们承认自己引以为豪的特色美食，竟然是起源于外国占领军的残羹剩饭？未免有些太强人所难。

这，实在是太伤自尊了。

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既然接受不了自尊心受挫的事实，那么便只能发挥祖传的胡诌洗白技能，强行发明出一段令他们倍感自豪的“真实历史”，自我陶醉一番。日子久了，就连他们自己也都深以为然，觉得韩国的饮食就是高端大气上档次，韩国人就是牛掰厉害，韩国的历史就是辉煌璀璨，旁边那俩“二流”国家中国和日本，根本就不配是其相提并论。

既然觉得本国人无比的高贵，那自然也就看不起周边的那些“小伙伴”们，一种俾睨天下的自信也就顺理成章的建立起来。

看到这里，可能有读者小伙伴就会忍不感到纳闷，自己明明那么挫，那么弱，常年被人摁在地上暴揍，居然还能够如此有自信，莫非是脑子瓦特了？亦或有什么抖M癖好，越受虐自我感觉越良好？

事实上，当然不是韩国人的脑子坏掉了，亦或有什么特殊的癖好，归根结底，还是跟他们国家的那块倒霉位置有关。

尽管许多人对于地理决定论有质疑，但用这种观点来解释韩国的境遇却是再适合不过了。

韩国所处的朝鲜半岛，地处东北亚一隅，北面有“相煎何太急，一言不合就要撸大炮”的好兄弟——朝鲜；南面海峡对岸，有一个贼心不死，千百年来，始终在那阴戳戳搞事情的“恶邻”——日本；另外还有隔海相望的两个“巨无霸”我国和毛熊，以及骑在他自己头领上作威作福的驻韩美军。

可以毫不夸张的说，论地缘格局，再没有比韩国更糟糕的国家了。

除了糟糕的地缘环境，韩国自身的条件也是不尽人意。首先，韩国国内山多、丘陵多，可耕种土地稀少，很难保证自给自足，民众们的生活那是非常的困苦。

其次，半岛的冬天巨冷无比，滴水成冰，据说就连当年纵横亚欧大陆的蒙古骑兵，也不敢在冬天的朝鲜半岛瞎溜达，因为那里的冬天又湿又冷，真不是人呆的地方。

强邻环绕、环境恶劣、生产力低下，这样的一个地方，注定诞生不了强大的国家。而国家羸弱不已，在强邻环绕的环境之中想要生存下去，就只能选择逆来顺受，忍辱负重，面对强国的霸凌擦干眼泪，笑脸相迎。

千百年来对周边大国充满了臣服与顺从，并且时常被“恶邻”摁在地上摩擦而无力反抗，近现代又在列强的夹缝中艰难求存，自始至终，都难逃大国博弈的棋子命运。

长期在这么一个恶劣、备受压抑，却又不得不强颜坏笑的环境中生存，无论是国家还是个人，都很容易滋生出极度自卑、敏感悲观的心理情绪，而韩国人一点小事就炸毛，特别矫情的毛病也是来源于此。

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在近代以前，整个半岛作为我国的藩属，除了时不时呼叫“老大哥”我国来搞一波“抗倭援朝”之外，基本上就是个小透明，没什么存在感。

事实上，直到整个二战结束，日本投降，朝鲜半岛这地方依旧是没什么存在感。具体表现在美苏之间的势力地盘划分就非常的随意。

起初，百万苏军南下，迅速就解决掉了穷途末路的“关东军”，进入朝鲜半岛，并以秋风扫落叶之势就攻领了雄基、罗津和清津等地。

而此时的美军尚在几百公里以外，太平洋上的冲绳岛上与日军死磕。

见状，漂亮国不禁有些郁闷，“敢情自己在这跟日本人杠了这么久，死了那么多人，花了那么多钱，又是肝航母、造军舰，又是撸大炮、研究原子弹，到头来居然让他苏联人摘了胜利的果实？凭啥？”

于是，眼瞅着苏军在憋大招，一波就要平推了整个半岛，漂亮国赶忙出手，一把扯住就要“宜将剩勇追穷寇，誓将战斗进行到底”的苏联人，笑容可掬道：“靓仔且慢，反正胜负已定，揍日本的事不如暂缓一下，咱哥俩先来喝杯茶，好好唠唠战后地盘划分的事儿呗。”

于是，在一番“友好和谐”充满诚意的洽谈商议之中，美苏达成了由漂亮国方面提出的“三八线”为界，划分受降区的建议，美军才得以在朝鲜半岛分到了一块地盘，也就是现如今的韩国本土。

至于为什么向来强硬的毛熊为何会如此爽快的答应“三八线”为界的建议，有一种说法是，毛熊希望利用“三八线”为界的由头，理直气壮地将千叶群岛和日本北海道北部囊括进怀中，但更大的可能性还是他们期望通过在朝鲜半岛释放的善意，促使漂亮国遵守履行之前敲定的雅尔塔协定，重新洗牌、一起瓜分英法等老牌帝国在全球的利益蛋糕。

当然了，以上的这些都是世人的猜测，真实的内情我们并不得而知。但最后的结果就是，随着美苏之间的捂手言和，朝鲜半岛就此一分两半，成为了两个敌对的国家，韩国因此得以建立。

一个国家的建立，并非是民众的不懈斗争，努力奋斗而来的结果，而是大洋彼岸漂亮国的某位参谋上校，盯着世界地图，随手那么一画，就给画出来的。

这，不能不说是一种悲哀。

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可以想象，就这么一个充满了屈辱与悲催的倒霉国家，想要激发出他们本国民众的爱国之情，究竟是一种怎样的地狱级难度。

然而，韩国人做到了。

而且不仅做到了，还貌似非常的成功。在现今这个地球上，论起对自己祖国的狂热程度，几乎没有人比韩国人更加狂热了。前些年，韩日之间因为某些问题爆发冲突之后，就有韩国青年跑到日本的大使馆门前断指明誓，这股偏执劲，您感受一下。

看到这里，也许会不禁感到纳闷，韩国人究竟是怎么做到的呢？

答案也很简单，编故事呗。

既然实事求是，将真实的历史告诉民众，民众很容易变得颓废消极，那么就索性通过凭空捏造、弄虚作假，偷窃霸占，将他国的一些辉煌事迹与优秀文化，强行按在自己的脑门上，竭力营造出一种自己国家的过去其实很厉害的假象，以此来激发韩国人的爱国主义情怀。

那么问题又来了，按理说这种弄虚作假的忽悠伎俩，应该很容易就会被人戳穿呀，韩国民众能蠢到相信？难不成他们都不上网，都不走出国门去看看吗？

然而现实就是这么魔幻，韩国人还真就信了，而且不但信了，还充分地发挥了野兽般的想象力，为他们历史上为什么总是被人修理暴揍，为什么现如今仍旧是过得那么卷，那么痛苦，寻找了各种各样，看似合理的解释。

既然一切问题都是客观原因和运气不好造成的，他们自身并没有那么不堪，所以也就必要再继续自卑了。

于是，就像是所有穷久了的爆发户一样，突然一阔气，免不了要嘚瑟一番，韩国人也就不可避免地从自卑的极端，滑向了另一个极端——自负。

只不过，假的就是假的，无论韩国人再如何自我感觉良好，再怎样不可一世，依旧改变不了他们恶劣的地缘环境，依旧无法逆天改命，摆脱大国博弈“棋子”的宿命。（全文完，谢谢阅读）