建议家长，春天多给孩子做这4道蒸菜，清淡营养，孩子爱吃长得快

导语：建议家长，春天多给孩子做这4道蒸菜，清淡营养，孩子爱吃长得快

春天是养生季，也是孩子的长高季，家长们要把握住机会，帮助孩子长得更好，有人可能说一个人的个子是天生的，后期再努力也无济于事，其实并非如此，人的身高大部分来自遗传，还有一小部分来自后天因素，也就是说努力会存在长高的可能性，而不努力什么可能性都没有。所以为了孩子好，家长可以在饮食上多下功夫，确保孩子每天吃得好，营养跟得上。建议家长，春天多给孩子做这4道蒸菜，清淡营养，孩子爱吃长得快，这几道菜适合孩子吃，学会了尽快安排上。

第一道菜：蒸鸡蛋肉卷

准备一块猪肉或者鸡肉，比较起来猪肉的更好吃，鸡肉的脂肪含量低，各有优势，猪肉可以用五花肉，也可以用纯瘦肉，根据自己的想法准备。

剁成细腻的肉末，加盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋搅拌均匀，再加葱姜水，水分打进肉馅后再加少许葱花、胡萝卜碎和食用油，搅拌上劲后待用。

鸡蛋打进碗里，充分搅拌均匀，平底锅加油，烧热后倒入蛋液，凝固后煎一下翻面，两面都煎好取出。

把肉馅放在鸡蛋上，慢慢地摊平，接着从一边卷向另一边，尽量卷得紧实一些，放进盘子，再放蒸锅，大火蒸十五分钟。

蒸好后取出，切成小块，这样蒸鸡蛋肉卷就做好了，可以当早餐主食吃，也可以浇一点生抽勾的芡，就是一道不错的下饭菜。

第二道菜：蒸秋葵土豆泥

土豆用黄心土豆，去皮洗净，切成片放进蒸锅，大火蒸熟。秋葵用盐搓掉表面的绒毛，洗净后下锅焯水，过凉后切成小片。

土豆蒸好后取出，加少许盐、胡椒粉按压并搅拌，越细腻越好，再加少许牛奶混合。

取一个小碗，把秋葵摆在碗内，贴合在碗壁上，再放入土豆泥，用勺子按压几下，越瓷实越好。

处理好后，盖上盘子倒扣出来。锅里倒入少许水，煮开后放一勺生抽和一勺蚝油，混合均匀后加少许淀粉水勾芡，煮透明后浇在秋葵土豆泥上就完成了，又美观又好吃，营养也很高。

第三道菜：清蒸龙利鱼

准备一块龙利鱼柳，冲洗后抹上一层料酒，腌制五分钟，再切成厚度均匀的片。

盘内放少许生姜丝垫底，放上鱼片，表面撒一点点盐，再放少许豆豉、生姜丝、花椒粒。

开水上蒸锅蒸八分钟，取出后倒出少许汤汁，淋一点蒸鱼豉油，放上葱段、小米椒。

锅里加油烧热，冒烟后浇在葱段上，清蒸龙利鱼就做好了。

第四道菜：豆腐蒸鸡蛋肉饼

猪肉剁成肉末，加盐、生抽、胡椒粉、鸡精搅拌，再加少许姜蓉、葱花、胡萝卜碎，搅拌均匀待用。

鸡蛋打进碗里，加少许盐充分搅拌，打出泡沫后加温水混合，撇掉泡沫待用。

豆腐切成小块，可以用玉子豆腐、日本豆腐、内酯豆腐都可以，切块后摆在盘内，中间留出空位。

倒入蛋液，再放入肉馅，整理成圆饼状。处理好后放入蒸锅，大火蒸十五分钟，肉饼熟透就可以取出了。

最后给锅里倒入少许水、生抽，熬一下再倒淀粉水，勾芡后浇在豆腐蒸鸡蛋肉饼上。

这四道蒸菜非常美味，适合孩子吃，好吃不上火，孩子吃得香，你快试试吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。