多给孩子吃这两种食材，益智健脑，简单一步做甜品，超简单

家里有个喜欢甜品的小朋友，所以会经常做点小点心什么的，我喜欢快手简单的，比如布丁呀小蛋糕什么的。食材简单，都是家里常见的，制作方法不复杂，随便做也不糊失败，家里人也喜欢，生活琐碎，多吃点甜的心情也好。

最近疫情有点严重，周末和假期基本不出门，孩子学习大人看书，再做点小点心，一家人平平安安就是最好的日子。

刚刚过去的清明假期，就在家里安静待着，春节时候买了不少的核桃，再加点花生，做了很好吃的核桃花生布丁，没有什么乱七八糟的东西，就芝士核桃和花生，味道真的太好了，连不爱甜品的老公都连连称赞，说很不错。总共做了4杯，他一个人就吃了两大杯，也算是很捧场了。

自己做的核桃花生布丁，软软嫩嫩的特别顺滑，营养美味，做起来超简单，真是下午茶甜品必备单品，不可错过。而且核桃的营养成分很高，尤其适合中小学生，多吃点肯定没错。

今天做布丁用的还是新入手的九阳豆福發豆浆机，除了古法豆浆和米糊外，还可以做布丁、奶茶、拿铁，简直是厨房宝藏选手，颜值也高，真的非常喜欢，值得入手。

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【花生核桃布丁】

材料：花生30克，核桃仁30克，白糖10克，白凉粉40克。

奶油焦糖酱：淡奶油125克，白砂糖125克，水25克。

表面装饰：奶油焦糖酱适量，果蔬粉适量，芒果丁适量。

做法：

1、花生提前泡发，剥去外面的红衣，核桃烤一下，去掉外面的包衣，清洗干净。

2、清洗干净之后，加入到豆浆机研磨腔里，白凉粉和白糖也一起加进去，盖子盖到位。

3、水箱加满水，选择豆布丁程序，开始制作布丁。

4、同时制作奶油焦糖酱，白砂糖和水放入小奶锅里，小火加热，刚开始不要搅拌，等出现密集的小泡泡并开始变色后搅拌一下，等到成为深琥珀色糖浆后马上离火，倒入淡奶油搅拌均匀。刚做好的奶油焦糖酱比较稀，温热的时候倒入消毒后的瓶子里，凉透之后就是粘稠顺滑的状态了。

5、做好的花生核桃布丁倒入容器里，这个分量共做了4杯。

6、凉透后布丁凝固，表面淋上适量奶油焦糖酱。

7、筛上一些果蔬粉，好看的豆福發营养布丁就完成了.

8、还可以放水果，芒果切丁放上，再放点薄荷叶等香草装饰即可。

1、焦糖酱也是甜的，制作布丁时可以少放点糖。

2、喜欢布丁更嫩滑一点，可以减少白凉粉的量。

这个非常营养美味的核桃花生布丁您喜欢吗？欢迎文末交流。

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