酒桌文化也是祖祖辈辈传下来的一种文化生活习惯，尤其是没到过年过节的时候，家家户户都少不了亲戚朋友坐在一桌喝酒的习惯。酒桌上可以畅所欲言，还能够增进感情，是很多人过年过节时候的消遣方式。

很多人喝酒都感觉干喝酒没意思，还会损伤肠胃，因此下酒菜就成了很多人的选择。其中有一种下酒菜伸手许多饮酒爱好者的喜爱，那就是花生米。尤其是油炸花生米，制作简单而又有嚼劲还很香脆是很多人喝酒时候必备的下酒菜，但是殊不知，喝酒的时候还真是不能吃油炸花生米，不然后悔都来不及。

为什么喝酒不能吃油炸花生米?

花生本来就是一种脂肪含量十分丰富的食物，经过油炸之后更是有大量的脂肪，可以说是特别高热量的食物了。我们都知道，当我们饮酒之后，负责代谢酒精的是我们的肝脏，而我们身体脂肪的分解也是少不了肝脏的帮助。因此，当喝酒的时候选择油炸花生米当下酒菜，很容易在不知不觉之中摄入了大量的脂肪，此时肝脏既需要代谢酒精，还需要处理过多的脂肪，给肝脏带来的巨大的压力。加上饮酒本来就伤肝，这个时候更是容易造成肝脏损伤。

那是不是喝酒的时候就不能够吃花生了?当然不是的，喝酒的时候还是可以吃花生的但是要选择水煮花生等油性比较小的烹饪方式，这样能够减少肝脏的负担。并且花生还有益脾胃的功效，喝酒的时候适量吃一点花生，其实也能够略微减少一点饮酒对肠胃黏膜的伤害，因此花生还是可以吃的。

除了油炸花生米，喝酒的时候有很多食物也是不能够一起吃的，如果一起吃很容易会加重饮酒对于身体的损伤，因此一定要注意避免。

还有这几种菜也不宜下酒，伤身加倍

不能搭配碳酸饮料，啤酒

有些人喝酒的时候喜欢将几种酒兑起来喝，感觉能够减少白酒的辣味，就像是碳酸饮料和啤酒，都是常常被人拿过来兑酒，其实这样的方式恨不正确。这是因为碳酸饮料和啤酒之中都含有大量的气体，和白酒一起喝下去膨胀肠胃，对胃的刺激性更大，很容易造成胃部的损伤，并且这种兑酒方式很容易因为气体的原因导致呕吐，因此不要进行尝试。

不能搭配海鲜食用

尤其是到了夏天，街边的海鲜大排档经常是人来人往座无虚席，很多人都是喜欢啤酒加海鲜，冰啤酒加海鲜吃起来是很过瘾，但是对于我们人体损害也是很大的。网上经常流传啤酒配海鲜是痛风套餐的玩笑，其实并不是空穴来风。因为酒精是有着舒张血管的功效，而海鲜之中含有大量的嘌呤，两者一起吃很容易导致人体吸收过多的嘌呤，自然而然痛风也就随之到来了。

不能搭配凉粉食用

夏天吃凉粉也是十分清爽的选择，但其实凉粉也不适合喝酒的时候吃。这是因为凉粉在制作的过程中使用了白矾，而白矾吃下去容易减少肠胃蠕动。这也是为什么吃凉粉，很多人感觉肚子胀的原因。因为吃凉粉导致肠胃蠕动变慢，也就导致酒精在胃中停留的时间更长，对胃部的损伤也就会更严重，因此不建议喝酒的时候吃凉粉。

不能搭配胡萝卜

酒还不能够与胡萝卜搭配，这是因为胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，当人在喝酒的视乎吃胡萝卜，β胡萝卜素会和酒精在肝脏酶的作用下分解，形成一种有毒物质，对肝脏造成损伤，容易引起一系列的肝病问题。

不能够搭配红薯

红薯在吃下去之后，会和胃酸反应形成不容易消化的结块，容易造成消化问题，从而加剧酒精对胃的损伤，因此喝酒的时候以及酒后的三小时都是不建议吃红薯的，应当注意避免。

喝酒虽然对于很多人来说是放松消遣的时候，但是很多不注意的事情都会导致加大酒精对身体的危害，因此喝酒的时候我们有很多东西都需要注意。

喝酒时，我们应该注意那些?

饮酒前吃东西垫一垫：空腹喝酒对于我们胃部的损伤是非常大的，因此千万不要空腹喝酒。在喝酒之前，建议先吃一些高蛋白的肉类或者是淀粉主食。这些食物在胃中的停留时间较长，能够减少酒精和胃部的接触，可以帮助饮酒者不那么容易醉倒，对于胃部也是有一定的保护作用。

饮酒的时候注意小口喝：有些人喝酒喜欢大口大口喝，这样显得自己很有气魄很豪迈，但其实这样是对身体的严重损伤。大量饮酒对胃肠的刺激会更大，容易引发多种胃部疾病，因此建议少量少量的喝，并且注意吃菜，别光喝酒了。

饮酒后可以喝一些蜂蜜水：醉酒对于我们每个人来说，都不是一件舒服的事情，饮酒后适量喝一点牛奶和蜂蜜水，是能够帮助缓解醉酒的问题的，可以尝试一下。

饮酒虽然是中国几千年来的文化传统，但是酒对于我们的人体确实没有什么好处，并且酒精还是世界卫生组织公认的一类致癌物，长期饮酒对于我们人体肝脏的损伤是很大的。像是很多人的肝硬化，肝功能受损，肝癌，都是喝酒喝出来的问题。因此虽然应酬交际可能少不了酒，但还是建议尽量少喝酒，这样是对自己身体健康的一种保护。

参考资料：

《7种下酒菜可致癌》东北新闻网2013-01-30

《胃是“养”出来的，注意这4点，你的胃会感激你》医学论坛网2020-07-28