越吃气血越虚！未来30天少吃这2类食物

时光荏苒，春暖花开，不知不觉，春季已经过了大半，身边很多朋友都比较关心春季的饮食，因为最近上火的朋友特别多，感觉自己也没吃什么辛辣的东西，但是体内的火蹭蹭往上冒，其实春季饮食还是要引起重视的，在未来这一个月的时间，有2种食物，少吃或是不吃。

在饮食养生的问题上，我们可以借鉴药王孙思邈的养生经验，唐代药王孙思邈，幼年时体弱多病，后来立志学医，济世救人，不仅成为了一代养生家，更成为了老寿星。

《孙思邈养生歌》中说：春月少酸宜食甘，冬月宜苦不宜咸，夏月减苦聊增辛，秋辛可省但教酸。告诉我们四时五味要调和，春夏秋冬四季，食物口味要调和，身体才会健康。

在春季后半季，《孙真人摄养论》中明确记载了：“二月肾气微，肝当正王。宜减酸增辛，助肾补肝。宜静膈去痰水，小泄皮肤微汗，以散玄冬蕴伏之气。勿食黄花菜、陈醋、菹，发痼疾。勿食大小蒜，令人气壅，关膈不通。勿食葵及鸡子，滞人气血，冱精。勿食兔及狐貉肉，令人神魂不安。……仲春气正，宜节酒保全真性。”

咱们养生，讲究的就是一个“顺时”，顺应时气。这是遵循大自然的规律，春天属木，主生发，与木对应的脏腑就是肝。

仲春时节，肝气旺盛，水生木，那么对于水的耗损就会比较大，与水对应的脏腑是肾。所以孙思邈提出，“二月肾气微”故此，我们在疏肝的同时，也要护肾气，养肾精。

季春时节：少吃鸡肉类制品

春季肝气旺，很容易让人滋生火气，加上气温时升时降，本来升发好好的阳气，被这寒风冷雨直接给打回来了，所以很多人身体都觉得憋得难受，燥热重。

故此在春季，我们一定要少吃生火生热的食品，其中鸡肉就是最容易煽风点火的食物了，鸡肉是我们餐桌上最常见的食物，像是烧鸡，炸鸡，鸡汤等等，而且鸡胸肉还是很多健身人士的最爱。

但鸡属于木畜，有风木之性，能煽动我们体内的火气。徐文兵说鸡肉甚至比羊肉还要热，现代人身体常常有虚火，吃了鸡肉很容易动风生热，煽动肝火，如果有湿疹、咳嗽等病根，也很容易被这一顿顿鸡肉给勾出来。

尤其是本就肝火旺，内热重的朋友，千万少吃鸡，不然越来越容易急躁，睡不安稳，口干舌燥。特别是炸鸡，烤鸡一类食物，光这个做法，就感觉吃完以后嗓子难受了。

而且在《孙真人逐月养生事宜》中也说：“勿食鸡子，令人终身昏乱。”不光是鸡肉，鸡蛋我们也要少吃，鸡蛋虽然营养丰富，但是片滋腻，容易导致气滞，而且也是发物，容易影响我们的情志。

当然体质平和的朋友，少吃一些也没有问题，但是肝火旺，内热重的朋友可以忍一忍，过了春天这个季节再吃也不迟。否则，肝火一烧，连同我们体内的气血都会被耗损，渐渐地身体也会越来越虚哦。

季春时节：少吃酸类制品，常吃辛味食物

因为酸味入肝，在季春时节（农历三月），肝气会越来越旺，若是再吃酸的食物，就如同火上浇油一般，引发肝火，我们就容易眼干眼涩，目赤肿痛，以及睡不安稳，脾气暴躁等，这时候就要少吃点酸的。

比如腌制的酱菜，番茄，陈醋，橘柑类食物等，并且稍微吃一些辛味，发散一下，抑制过旺的肝气。

辛味属金，金克木，可以克制一下肝气，同时金生水，还有助于肾气。肾水肾精足了，则可以防止肝火过旺，所以孙思邈才提出了，春季要减酸增辛的饮食原则。

这些食物，辛香可口，春季摆上桌

辛味食物，有发散之性，可以疏通我们的气血，激发五脏的活力。下面就推荐几种适合春天吃的辛味美食。

春季第一食：韭菜

春天的韭菜最嫩最鲜美，营养价值高，春季温度忽上忽下，冷暖变化无常，稍不注意我们就会受到寒气的侵袭，而韭菜有发散的作用，性温，味辛，除了提神行气外，还有散瘀健脾的作用。

韭菜中含有植物性芳香挥发油，会散发出强烈的特殊气味，这种辛香之气，有利于行气导滞，疏通我们身体的气机。

而且春季阳气生发，我们身体的阳气也处于升发阶段，韭菜性温，有养肾气，补阳气的作用，因此阳虚的朋友也可以在春季常食韭菜。

很多人吃韭菜都是喜欢它的刺激气味，这股味道还有杀菌消炎的作用，不过虽然春季韭菜鲜嫩，但是体热的人还是要少吃，比如口干舌燥，喉咙肿痛，便秘的朋友，适量吃，不可多食。

春季第二食：香菜

香菜常常是作为配菜出现的，洒在菜品或是汤上，起到画龙点睛的作用。其实香菜性温，能发汗透疹，养胃下气，而且春天吃香菜还能发散我们体内的寒气，特别适合现在忽冷忽热的时候吃。

很多人做菜都会把香菜作为调料加进去，有助于增进食欲，而且如果把香菜，陈皮和生姜一起煮粥，还能散寒止痛，健脾化积。如果香菜中加入丁香，陈皮和黄连，一起煮水喝，还能起到疏通肠胃的作用，而且脾胃虚寒的朋友，也能吃点香菜来散寒哦。

很多朋友每当自己受寒了，感冒了会煮上一碗姜糖水来喝，发汗，觉得浑身很舒服。其实香菜煮水也有解表散寒，散热的效果，适合风寒引起的发热，一般在不出汗的情况下使用，半斤香菜三碗水，熬煮即可。

香菜这股味道还能促进我们发汗，透疹，疏散风寒，如果我们身体感觉要过敏，但是这种疹子冒不出来，憋得难受时，就可以喝点香菜汤，或是蘸香菜汤来擦身体，都可以帮助疹子发出来。

但是香菜味辛，长期吃会耗损气血和精神，引发气虚，所以要适量食用。

春季第三食：姜

提到辛味食物，那一定不能少了姜，姜性温味辛，可以祛除我们身体的寒气，吃姜后，我们后背都会微微发汗，这是有发散之性，帮我们排出体内的浊气，浊物等。

不过我们在选择姜的品种时也要注意区分，一般分为生姜，老姜和干姜，这三种是最常见的。按照行散的效果为：生姜 老姜 干姜（老姜晒干后）。按照温热的效果为：晒干后的老姜 干姜（生姜晒干后） 生姜。

我们春季吃姜，目的更多的是行散，疏散自己过旺的肝气，发散出自己体内淤积的毒素，浊气等，因此还是推荐选择生姜食用。

而且春季气温忽冷忽热，之前一度飙升到30度，如今又骤降到个位数，这种温差下，我们身体也很难调整，一不留神就会伤风感冒，这时候吃点姜也是有好处的，把我们体内的寒气给发散出来。

只不过生姜的味道很多人觉得过于辛辣，吃不惯，其实正是这股辛味的发散性很强，如果实在吃不惯生姜，分享一个生姜做法，甜丝丝的，小朋友都喜欢吃。

姜糖片做法：准备生姜，红糖或白糖，盐。嫩姜为佳，切成薄片，越薄口感越好，切好的姜片用盐腌渍10分钟左右，把腌出的姜水倒掉，用水反复清洗，洗掉盐分；

姜片加入适量的水浸泡1小时左右，可以把生姜的辛辣汁水泡出来一些，吃着没那么辣，姜的辛热性也没那么重；姜片挤掉水分，加入白糖混合，腌到白糖融化，姜片变软，把腌好的姜片倒入锅中，大火煮开，不用格外加水，等到锅中糖浆变少，结晶时转小火，不停翻炒，炒到姜片挂满糖霜即可。

如果是有宫寒痛经的女性朋友，建议把白糖换成红糖，做法都一样哦。这种炒好的姜片可以当作零食，随身带着吃，后面尤其是脾胃虚寒，容易受风，可以随时拿出来吃两片，帮我们身体发散发散。