你真的会做饭吗？食物这样吃更健康

十字花科蔬菜

十字花科蔬菜中国含有大量维生素C、β-胡萝卜素、纤维、钙、铁和叶酸。许多人还富含维生素A和维生素K，而且热量低。常见的十字花科蔬菜有西兰花、卷心菜、花椰菜和甘蓝等。一些研究表明，食用十字花科蔬菜有助于降低患癌风险。不要因为吃完它们会造成产气就避免食用这些蔬菜。尝试在膳食中逐渐添加它们。

水果

新鲜水果含有丰富的维生素、纤维和其他重要的营养物质。但是如果你有咀嚼困难，可能很难吃到你的 "一天一苹果"。相反，可以尝试不加糖或糖浆的罐装水果，或者吃较软的水果，如浆果、香蕉和甜瓜。你也可以把你喜欢的东西混合成水果冰沙。

生芽菜

苜蓿、紫花苜蓿、萝卜和绿豆芽含有大量B族维生素和其他营养物质。但生芽菜也可能对老年人和免疫系统较弱的人构成健康威胁。因为它们生长在温暖、潮湿的环境中，芽菜比其他新鲜产品更容易滋生细菌。为了安全地享用芽苗菜，在食用前要彻底煮熟。