信任危机下老干妈还要提价？做好产品才是硬道理

曾经让我们脸红心跳的老干妈，作为国货之光民族品牌现在再也无法带给我们曾经的感觉了。

最初做辣酱老干妈是以味道打天下的，美味的口感使得全民称老干妈为“国民女神”。但是近年来老干妈频频被吐槽味道变差了，使得老干妈产生信任危机。

甚至有贵州本地人爆料，称其原材料以次充好，靠大量使用味精来拿味。这也是老干妈逐渐没落的原因。

近期涨价的消息再次把老干妈推向人们的视野，有市场消息称老干妈对经销商发布了一份调价公函，表示“因原材料、运费等成本的上升”，从2022年3月1日起对部分产品销售价格进行重新调整。

目前，老干妈方面并未对涨价消息做出回应。

据消息称，云南昆明一位老干妈经销商表示，老干妈今年3月初就已经涨价，一件(24瓶)辣酱大概涨价20元，“主要是辣椒、油、大豆都涨价，成本上升。”

数据显示，截至上周，28种重点监测的蔬菜均价小幅上涨，而生产辣椒酱所用到的辣椒、大葱等原材料的批发价处于高位。

其主要原因是因为2021年我国北方小辣椒产区新季干椒受灾，供需关系不平衡而导致辣酱原材料的上涨。

专家表示，对于老干妈的本轮涨价，成本上涨是主因素之一。

不过，有媒体报道称，经销商认为老干妈部分产品涨价最重要的原因并非成本上涨，主要是销售压力的问题。

众所周知，因为放弃了贵州辣椒，转而选择更为便宜的河南辣椒，老干妈味道的变差，进而许多消费者选择放弃购买老干妈的辣酱。

数据显示，2014年老干妈收入40亿元，2016年达到了45.49亿元。不过，在2017年，老干妈出现收入下滑的情况，当年收入为44.47亿元，2018年收入再次下滑至43.89亿元。

此外，在辣酱领域，老干妈的竞品越来越多，包括虎邦、加点滋味等，竞争格局已经改变且愈加激烈。对老干妈造成了一定威胁。