春季手脚冰凉，建议常吃5样东西，让身体暖起来，轻松应对倒春寒-

古话说“春寒料峭，冻杀年少”，气温猛降，寒气逼人，前些日子的天气，真的一天是春天，一天是冬天，来回的交替。春天更应该注意保暖，春季手脚冰凉，建议常吃5样东西，让身体暖起来，轻松应对倒春寒。

：⒈ 生姜

在日常的生活中生姜是我们在餐桌上常见的一种调味品，生姜是药食同源的食材，生姜做为我们常见的调味品，但是却不受人们的欢迎，很多人觉得，生姜的味道是比较冲鼻的。

食材清单 生姜、麦芽糖、黑糖

1、准备两大块生姜，先把生姜清洗干净，去掉表面的泥土。

2、用小刀刮掉生姜表面的皮，尽量刮干净一些。

3、把生姜切成小块，放入料理机中，加入100毫升清水打成姜汁。

4、把姜汁倒入不粘锅里，加入400克麦芽糖，300克黑糖小火慢熬。

5、用筷子沾一点放入凉水中降温，然后试一下软硬程度，太软的话就再熬一下。

6、模具中铺上油纸，把熬好的姜汁放入模具中刮平，自然放凉。

7、放凉以后表面撒上一层熟的糯米粉防粘。

8、放在案板上把姜糖切成小块，再撒一层糯米粉。

9、把切好的姜糖抖动一下，让每一面都粘上糯米粉。

：⒉ 羊肉

羊肉成为不少朋友滋补御寒的最佳选择。羊肉和猪肉、牛肉相比，肉质更鲜嫩，且容易消化，其中富含丰富的蛋白质，是人们餐桌上常见的食品。

食材清单 羊肉、白萝卜、枸杞、红枣

1、准备二斤羊腿肉，把羊肉先切成长条，再切成块儿。

2、把切好的羊肉放入盆中，加入清水浸泡出血水。

3、洗净的白萝卜先削去皮，然后切成菱形块。

4、锅中加水，羊肉冷水下锅，加入少许白酒去腥。

5、撇掉锅中的浮沫，然后焯水5分钟把羊肉捞出来，然后放入白萝卜焯水2分钟。

6、盆中加入温水，焯水的羊肉用温水清洗干净。

7、一小把枸杞、几颗红枣加入清水先浸泡一会。

8、清洗好的羊肉加入开水，加葱段、姜片去腥，水开把表面的浮沫再打一下，盖上盖子小火炖50分钟。

9、时间到加入白萝卜、红枣，加入盐、白胡椒粉调味，再炖20分钟。

10、出锅前加入枸杞炖两分钟，再加入香菜。

11、一道美味的萝卜炖羊肉就做好了。

：⒊ 辣椒

辣椒果实大多像毛笔的笔尖，也有灯笼形、心脏形等，青色，成熟后变成红色，一般都有辣味，供食用，不少人喜欢吃辣椒抗寒。

食材清单 青线椒、鸡蛋、葱花

1、准备青线椒二斤，先清洗干净。

2、把青线椒蒂切掉不要，然后从中间片开，把线椒切成小丁，放入碗中备用。

3、热锅不放油，放入辣椒丁小火煸炒，炒出辣椒中的水汽。

4、加入少许盐增加底味，继续翻炒均匀，然后盛出晾凉备用。

5、碗中打入6个鸡蛋，加入少许盐增加底味，再倒入少许淀粉水继续搅拌均匀。

6、把晾凉的辣椒丁放入鸡蛋中，把鸡蛋辣椒充分搅拌均匀。

7、热锅凉油，倒入鸡蛋辣椒丁小火慢煎，鸡蛋定型再去翻炒。

8、加入少许生抽提鲜，再加入少许葱花、香油翻炒均匀。

9、鲜香下饭的辣椒炒鸡蛋就做好了，现在开始美美的享用吧。

：⒋ 韭菜

韭菜属百合科植物韭的叶，属多年生宿根蔬菜。韭菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。

食材清单 面粉、韭菜、大葱、鸡蛋

1、大盆中加入一斤面粉、5克酵母先搅拌均匀，用270克温水和面。

2、把面粉搅成面絮，再揉成面团，揉不光滑醒几分钟再揉。

3、一根大葱切成葱花，放入碗中备用，碗中打入四个鸡蛋，加入少许白醋、食盐，把鸡蛋打散。

4、锅中烧油把鸡蛋炒散，盛出备用，锅中放油，把葱花放进来小火炒干，炒出香味备用。

5、一大把洗净的韭菜控干水分，然后切成韭菜末，放入盆中，加入一勺食用油搅拌均匀，锁住韭菜的水分。

6、把晾凉的鸡蛋加进来，再加入少许胡萝卜丁，少许虾皮。

7、加入一勺盐、鸡精、五香粉、胡椒粉、蚝油、香油搅拌均匀备用。

8、把面团搓成长条，切成小剂子，再搓成长条擀成椭圆形面片。

9、放上韭菜鸡蛋馅儿，两边向里折一下再卷起来，卷好后中间切一刀。

10、全部做好，平底锅刷油放入生坯，开小火慢煎，底部煎至金黄。

11、碗中加入少许淀粉，加入小半碗清水，少许食用油搅拌均匀。

12、把淀粉水倒入锅中，盖上盖子煎15分钟，待水分收干就可以开始享用了。

：5 红枣

红枣，又名大枣，是我国的传统补品，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。大枣的突出特点就是维生素含量特高，有“天然维生素丸”的美誉。

食材清单 红枣、南瓜、糯米粉、葡萄干

1、准备一大把红枣放入碗中，加入开水浸泡10分钟。

2、一小块南瓜切成片，放在蒸锅中蒸15分钟。

3、泡软的红枣用吸管把中间的枣核取出来，然后从枣的一侧用剪子剪开。

4、蒸好的南瓜压成泥，少量多次地加入糯米粉，揉成光滑的面团。

5、把面团搓成长条，然后切成小剂子。

6、取一个小剂子中间塞入一个葡萄干，再搓成小圆柱形。

7、然后把面团再塞进红枣中。

8、锅中烧水，水开把生坯上锅蒸15分钟。

9、锅中加入一勺清水，一勺白糖，少许蜂蜜搅拌融化，加入少许水淀粉勾芡。

10、把蜂蜜水淋在蒸好的红枣上，就可以美美地享用了。