过年期间吃太腻，分享4道解腻凉菜，清脆爽口实惠好吃，你不学吗？亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

过年期间咱们大鱼大肉，炸的东西吃得不少，肯定一肚子油水，太腻了，吃啥都没胃口，所以今天我江一舟，就分享给您4道解腻的凉菜清脆爽口，实惠又好吃，废话不多说，接下来就把这4道凉菜做法，分享给大家，你不学吗，感兴趣的朋友跟我吧。

1、爽口大拌菜。

过年期间吃得太腻，这道爽口大拌菜，非常的解腻，清脆爽口，酸辣微甜，特别解腻，接下来把做法，分享给大家。

洗好的生菜球撕散，放在盆中，再放点切好的苦菊段，再拍上一根黄瓜，切点洋葱丝，再放点摘洗干净，焯完水的木耳。然后放一勺蒜泥一勺生抽，一勺陈醋，半勺蚝油，两勺糖，半勺盐，一勺鸡精味精，然后迅速地拌匀，就可以吃啦，清脆爽口，实惠好吃，过年期间吃太腻，这道凉菜赶紧做起来吧。

2、炝拌珊瑚藕。

过年期间吃得太腻，这道炝拌珊瑚藕，非常的解腻，而且造型美观，清脆爽口，实惠又好吃，接下来把做法分享给大家。

莲藕买来后，清洗干净，先沿着四周切片，把藕切成长方体，然后顶刀切片，这样切出来的藕片就形似珊瑚特别美观，切好后泡在清水中，放点白醋这样能防止氧化变黑。

接着水开后把藕片下锅烫30秒后，倒出来冲凉放在盆中，然后放上一点姜末，一勺白醋，一勺精盐，再来两勺白糖，然后锅里炸点辣椒油泼在莲藕上盖上盖子，把辣味炝进藕片里面，30秒后打开盖子。放点香菜，迅速拌匀后就可以吃啦，酸辣清脆，过年期间吃太腻，这道凉菜赶紧做起来吧。

3、糖醋萝卜丝

过年期间吃得太腻，这道糖醋萝卜丝，清脆爽口，实惠好吃，过节期间，朋友们肯定在家囤了不少白萝卜吧，用白萝卜做这道糖醋萝卜丝，酸甜清脆，特别解腻，接下来把做法分享给大家。

白萝卜洗净后切成细丝，切得越细越好，放在盆中，然后再切点胡萝卜丝，搭配颜色，接着放一勺白糖，一勺白醋，再放点温开水，迅速的拌匀就可以吃了，清脆爽口，造型也非常美观，而且特别解腻，过年吃的太腻，这道凉菜赶紧做起来吧。

4、蒜泥拌黄瓜。

过年期间吃太腻，这道蒜泥拌黄瓜，是最家常实惠的一道解腻凉菜，清脆爽口，实惠好吃，接下来把做法，分享给大家。

黄瓜清洗干净后，用菜刀拍散后切段，放在盆中，然后放一勺蒜泥，一勺生抽，一勺陈醋，一勺盐，半勺糖，少许的鸡精味精，再来点香油和辣椒油，迅速的拌匀后，就可以吃了，清脆爽口，实惠好吃，过年期间吃太腻，这道凉菜赶紧做起来吧。

总结:

怎么样朋友们，看完文章，这次知道，过年期间吃太腻，吃哪4道凉菜了吧，就是上面这4 道凉菜，清脆爽口又解腻，实惠又好吃，记得把文章收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。