西班牙尚未开发的“液态黄金”-

几个世纪以来，人们一直在利用松树提取树脂。但在西班牙的一个省，当地人相信这种古老的做法可以拯救农村城镇，同时也有助于地球。

班牙西北部自治的卡斯蒂利亚莱昂地区从马德里向北延伸，由广阔的山脉、高原和中世纪城镇组成。虽然大多数游客前来惊叹于以该地区为名的卡斯蒂略城堡或欣赏莱昂和布尔戈斯迷人的大教堂，但该地区的大部分地区都被灌木丛生的山脉和高海拔的梅塞塔平原所覆盖，一望无际。

但在塞哥维亚、阿维拉和巴利亚多利德省，出现了截然不同的景观。在这里，在 Tierra de Pinares 和 Sierra de Gredos 山脉之间，400,000 公顷的茂密的芳香松脂松树保护森林一直延伸到山区褶皱中。这片森林茂密的边境被西班牙炎热的阳光遮挡，两旁是小径，是当地人和游客的热门远足目的地。而且，如果您在一年中的正确时间访问并仔细观察，您可能会看到工人们蹲在树干旁边，延续了数百年来收集松树“液态黄金”的传统。

蓬勃发展的市场

松脂已被不同文明使用了数千年。在西班牙和地中海的大部分地区，它被用于防水船舶、治疗烧伤和点燃火炬等。但根据马德里理工大学林业工程系教授 Alejandro Chozas 的说法，直到 19 世纪和 20 世纪，松脂的提取才在卡斯蒂利亚莱昂地区真正盈利。

19 世纪中叶，随着技术和工业化帮助将浓稠的乳状树液转化为塑料、清漆、胶水、轮胎、橡胶、松节油甚至食品添加剂等物品，卡斯蒂利亚-莱昂 (Castilla y León) 茂密松林的所有者看到了机会。很快，工人们就侵入了该地区的松树树皮，以收集有价值的树液。虽然这个耗时的过程现已在世界大部分地区停止，但在过去十年中，它在卡斯蒂利亚莱昂经历了某种重生，这里拥有比欧洲其他任何地方都多的树脂制造商，也是最后这种做法持续存在这大陆上的地方之一。

从“死亡”到生命“

Mariano Gómez，出生于阿维拉省，从事松树脂生产 32 年。“我父亲是一名树脂生产商，我向他学习。一开始，我用伐木工人的斧头，但我的手会很痛。今天，这些工具为每项任务设计得更好，但它们仍然是手动的，”他说。戈麦斯和许多其他当地人将古老的树脂斧头和属于他们祖先的工具留在家里。

尽管自该行业开始以来提取过程几乎没有变化，但当前的树脂制造商已经开发出更有效和符合人体工程学的工具，以及刺激树脂分泌的化学产品。结果，产量和生产力大大提高。然而，虽然过去工人的重点是用高度激进的方法将树木“致死”，但后来转向“生死”，最大限度地减少树皮的切口数量并减少对树木的损害那个树。

让树木“流血”

在温暖的 3 月至 11 月期间，当地生产商首先会剥去树皮的外层，小心地从松树中提取树脂。然后，将一块板钉在树干上，并在其上钩住一个收集器。接下来，提取器使用他们的斧头在树皮上切出对角线切口，使树木“流血”并使其树脂渗入花盆中。当他们的花盆装满时，他们将汁液倒入 200 公斤的容器中。

然后生产商将容器送到工厂开始蒸馏过程，提取树脂中的松节油。当液体松节油被去除时，它会形成一种粘稠的淡黄色外观，当它冷却时会凝固并变成闪亮的琥珀状石头。