这3种食物，让血糖值飚升，糖尿病患者不要管不住嘴

王大叔今年有75岁患糖尿病十多年了，虽然他一直都在服用降糖药，但奇怪的是血糖总是波动很大，特别是餐后血糖控制不佳，经常有高血糖的情况，王大叔自己也非常不能理解，为啥明明在吃药，但是血糖控制却如此差呢？

这天他到医院复诊，跟医生说明了自己的情况并提出了疑惑，医生在详细询问他的用药及饮食运动情况以后，认为是他的饮食出了问题，王大叔虽然控制了主食的量，但是对于其他一些容易引起血糖飙升的食物却不加控制，最终影响了自己的血糖，导致其难控制。

其实在生活中，也有不少像王大叔一样的糖尿病友，以为糖尿病的饮食控制就是控制好主食，殊不知，生活当中还有一些常见的食物升糖指数也是非常高的，并不比主食低多少，如果平日不加注意，吃多了这些食物，血糖很可能出现飙升的情况，导致病情也难稳定。

今天就来跟朋友们分享一下日常生活中一些常见的食物，不但没啥营养，而且食用之后血糖还容易升高，很多人还很喜欢吃。

1、 炸土豆

土豆是非常常见的一种蔬菜，很多朋友喜欢拿他当主食，新鲜土豆的营养价值比较高，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、微量元素、矿物质以及人体必需氨基酸。如果糖尿病人适量吃一点土豆，或者用土豆代替部分主食，其实还是可以的。

但是如果大量摄入土豆，就很容易导致您的血糖飙升，因为土豆中含有大量的淀粉，而淀粉在身体内代谢之后就是葡萄糖，所以吃太多土豆，是会导致体内的血糖快速升高的。特别是油炸过后的土豆，在高温的影响下，不但营养遭到了破坏，而且含有大量油脂，再加上过多的淀粉，糖尿病人吃炸土豆对于血糖的影响无疑是非常大的。

建议糖尿病人不要把土豆当菜吃，可以当主食吃，与主食要做等量兑换，比如这餐如果吃四两土豆，那么就可以扣掉一两主食，而且土豆的烹饪方式尽量选择煮、蒸等清淡的方式，烹饪以后放凉吃，凉土豆比热土豆吸收差，这样不会引起餐后血糖增高，同时注意不要吃油炸土豆。吃土豆时还要注意和其它食物的合理搭配，比如绿色蔬菜、豆类食物等。

2、 白米粥

如今正值春夏交替季节，气温慢慢升高了，一些糖尿病友就想吃点清淡容易消化的食物，于是就天天早上喝白米粥，不少糖友认为，既然大米的容易升高血糖，那么我加了这么多水煮成粥，对血糖的影响总会小一些吧？但实际上，这是非常错误的想法。

咱们都知道，大米是高升糖指数食物，升糖指数高达83，但是大米经过长时间的熬煮以后，升糖能力还会飙升，主要是因为米粥的主要成分是碳水化合物，在熬制过程中，会把大米中的淀粉类转化成单糖，更容易导致升糖指数明显加快，食用后容易引起血糖升高，不利于血糖的控制，血糖长期波动大，发生糖尿病并发症的风险就会大大增加。

所以糖尿病友要想把血糖控制理想，饮食是极为关键的，所以建议不要喝稀饭、米汤等容易导致血糖升高的食物，在主食上，最好做到粗细粮搭配，尽量少吃单一的精白米面，多吃低糖量的主食，比如玉米、黑米、小米、荞麦等等，这样才能够达到不加重及缓解糖尿病病情的目的。

3、 酒类

一般医生都不会建议糖尿病人饮酒，酒精对于全身各个器官都会产生一些不利影响，而且糖尿病人如果空腹饮酒，还会抑制肝脏葡萄糖的输出，使得血糖出现降低，引起低血糖，甚至威胁生命安全。

而且因为酒精是高热量物质，糖尿病患者如果经常饮酒，会影响对饮食中热量的控制，不利于控制病情。另外，长期饮酒还会使血压、血脂升高，酒精对神经血管的影响，还会加速糖尿病患者末梢神经及血管并发症的发生和发展。白酒还还会使得血液当中的甘油三酯升高，加重糖尿病患者的脂质代谢紊乱。

总之，长期饮酒对身体健康是很不利的，还会导致糖尿病患者的血糖出现波动，更加不容易控制，加重动脉硬化的发生、发展，增加糖尿病人发生并发症风险。

建议糖尿病人最好戒酒或者不饮酒，如果您实在想要喝酒，那么每周饮酒也不要超过两次。女性一次饮酒量最好不超过15g（酒精的含量），相当于350mL的啤酒或150mL的红酒。男性不能超过25g。