减盐是一件关乎我们每个人健康的大事。大量科学证据表明,盐摄入过多导致高血压,增加心脏病和中风风险,而减少每日食盐摄入量至5克或以下(世界卫生组织推荐量),将有助于改善血压水平,降低心血管疾病患病风险。我国是全球食盐摄入量最高的国家之一,居民每日食盐摄入量是推荐量两倍还多,80%的食盐摄入来自日常烹饪中添加的盐和含盐调味品;随着生活节奏加快,从预包装食品、餐馆就餐和外卖食品中摄取的盐分也在增加。
今年的世界减盐周期间,再次倡导改变高盐饮食的不良习惯,培养少盐健康的生活方式。让我们都来掌握以下十条减盐核心信息(全民健康生活方式行动 ・减盐核心信息),在日常生活中践行减盐知识和减盐技能,做对自己健康负责的人。
来源:食盐与健康
页面更新:2024-04-04
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