抓住春天长高季，孩子早餐这样做又快又营养，常吃补铁补钙长高个

大家好这里是小慧说美食，春天是孩子身高迅速增长的黄金季节，家长要给孩子多补充营养促进孩子身体健康成长，今天小慧分享给大家几道营养早餐做法，孩子常吃补铁补钙长高，做法简单学会了给孩子做一下吧。

一 、鸡胸肉饼

1、准备 食材：鸡胸肉 、玉米粒 、小葱 、胡萝卜 、豌豆、橄榄油 、生抽 、蚝油 、白胡椒粉 、食盐 、香油

2、鸡胸肉 饼 的做法：

（1）鸡胸肉洗净剁成肉馅，胡萝卜洗净去皮剁碎，小葱切碎备用。

（2）将玉米粒、胡萝卜碎、豌豆粒洗干净入锅中焯水2分钟捞出，沥干水分备用。

（3）调馅料 ：肉馅 放入碗中 ，加入 适量葱花 、玉米粒 、豌豆 、胡萝卜 碎 搅拌 片刻 。

（4）配料 ：再加入适量的橄榄油、胡椒粉、生抽、蚝油、食盐、香油搅拌均匀。

（5）平底锅刷一层橄榄油，把馅料团成圆形再按扁依次做好。

（6）锅中油热下入肉饼，开小火盖上锅盖煎至两面金黄色即可出锅，外酥里嫩越吃越好吃孩子喜欢吃！

二 、香辣 牛肉饼

1、准备 食材：手抓饼 、牛肉 、红辣椒 、香菇 、鸡蛋 、白芝麻 、食盐 、白砂糖 、黑胡椒 、小葱

2、香辣牛肉饼 的做法：

（1）牛肉洗净浸泡出血水，捞出冲洗一下沥干水分切小块，香菇泡发切丁，红辣椒切丁，小葱切葱花备用。

（2）调馅 ：锅中热油爆香小葱，下入牛肉翻炒至变色，加入香菇和红辣椒炒匀。

（3）配料 ：再加入适量的黑胡椒酱、食盐、白砂糖翻炒入味。

（4）手抓饼提前解冻，切成四份，取一份包入适量的牛肉馅包好收口依次做好。

（5）肉饼表面再刷一层蛋液，撒上少许白芝麻点缀一下。

（6）放入烤箱中，烤箱180度烤20分钟即可取出来开吃了，香辣酥脆无需揉面做法简单孩子超级喜欢吃！

三 、麻辣 豆腐 馅饼

1、准备 食材：嫩 豆腐 、小葱 、花椒粉 、辣椒面 、五香粉 、生抽 、老抽 、蚝油 、白砂糖 、食盐 、饺子皮

2、麻辣豆腐 馅饼的做法：

（1）豆腐冲洗一下切小丁，小葱切碎备用。

（2）调 豆腐 馅：豆腐 放入碗中 加入 适量的 花椒粉 、辣椒面 、五香粉 、小葱 淋上 一勺 热油 激发出 香味。

（3）配料 ：再加入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐、白砂糖搅拌均匀备用。

（4）取一张饺子皮，用擀面杖擀薄，包入适量的馅料收口捏紧，稍微按压一下成饼状依次做好。

（5）锅中热油下入豆腐饼，开小火煎至两面金黄色即可，皮包馅大非常好吃，我家孩子每周都要吃一次！

四 、肉松 吐司卷

1、准备 食材：肉松 、黑芝麻、鸡蛋 、火腿肠 、小葱 、吐司片 、芝士 碎 、沙拉酱

2、肉松 吐司卷 的做法：

（1）火腿肠切小丁，小葱切碎，碗中打散一枚鸡蛋备用。

（2）蛋液料 ：蛋液碗中加入适量的黑芝麻、火腿丁、葱花搅拌均匀备用。

（3）吐司片去掉四边，用擀面杖擀薄，依次放上肉松和芝士碎卷起来。

（4）再均匀地裹上一层调好的蛋液，锅中加入适量食用油，放入做好的吐司卷。

（5）开小火慢煎，煎至两面微黄时即可出锅，吐司卷两头淋上沙拉酱蘸上一层肉松。

（6）依次做好即可开吃了，做法简单营养美味，早餐这样做孩子喜欢吃！

六 、鸡胸肉 卤 饭

1、准备 食材：鸡胸肉 、香菇 、洋葱 、生姜 、鸡蛋 、青菜 、干辣椒 、八角 、香叶、料酒 、生抽 、老抽 、食盐

2、鸡胸肉 卤饭 的做法：

（1）鸡胸肉洗净切丁，香锅泡发切丁，洋葱切丁，鸡蛋提前煮熟，生姜切丝备用。

（2）锅中热油爆香洋葱和姜丝，倒入香菇丁炒软，再倒入鸡胸肉翻炒变色。

（3）配料 ：加入适量的料酒、生抽、老抽、干辣椒、八角、香叶、熟鸡蛋、适量清水盖上锅盖煮开。

（4）再加入青菜大火收汁开吃了，色香味美好吃到停不下来孩子喜欢吃！

七 、炸酱面

1、准备 食材：面条 、黄瓜 、猪肉 、黄豆酱 、甜面酱 、生抽 、老抽 、小葱 、生姜 、蚝油 、五香粉

2、炸酱面 的做法：

（1）黄瓜洗净切丝，猪肉洗净剁成肉末，小葱生姜切好备用。

（2）酱汁 ：碗中 加入 适量的黄豆酱 、甜面酱 、生抽 、老抽 、蚝油 、白砂糖 、五香粉 搅拌均匀 备用 。

（3）配料 ：锅中热油下入肉末翻炒至变色，下入小葱生姜爆香，倒入调好的酱汁和适量温水盖上锅盖煮至粘稠状。

（4）面条入锅中煮熟捞出过凉水，盛入碗中淋上肉酱，摆上黄瓜丝拌均匀即可开吃了，软糯鲜香全家人都爱吃！

八 、培根虾滑卷

1、准备 食材：培根 、玉米粒 、虾滑 、芝士

2、培根 虾滑卷 的 做法：

（1）培根和虾滑从冰箱取出提前解冻，玉米粒入锅中焯水片刻，捞出沥干水分备用。

（2）虾滑馅 ：解冻好的虾滑放入盆中，加入适量的玉米粒搅拌均匀备用。

（3）戴上一次性手套取适量虾滑馅料，包入一片芝士卷团好，放入培根中卷起来。

（4）烤箱提前预热，将做好的培根虾滑卷放入烤盘中依次摆好。

（5）放入烤箱中撒上适量的孜然粉，烤至熟透即可取出来吃了，做法简单营养又美味孩子喜欢吃！

以上小慧分享的八道营养早餐做法大家都学会了吗，欢迎评论下方留言哦！