如今生活条件越来越好了，在平时大家选购食物的时候，首先会关注一下新鲜度，自然就会看一下保质期，都希望购买的食物在保质期内，这样营养价值也比较高，才能真正发挥食物的价值。

一般家庭当中，当食物储存的时间太久了，都不会看保质期，直接将其丢掉，害怕吃了之后会出现拉肚子的现象，其实在日常生活中还有一些食物其实是没有保质期的，即便是放置了很久，只要储存得当也是仍旧可以吃的，下次可不要再白白浪费了。

7种没有“保质期”的食物，即便放很久也能吃，下次别浪费

1、酱油

酱油是厨房里最常备的调味品，几乎家家户户炒菜的时候都会用到酱油。

一般我们都是在超市当中购买桶装的酱油，而且这种酱油上面是标有保质期的，一般家庭会在保质期内吃完。

酱油属于一种发酵类的食材，如果是真正纯酱油的话，是没有保质期的，而且酱油也不会出现腐败变质的现象，但是超市里的大多数酱油都是调和的，会添加一些防腐剂和添加剂，大家最好还是在保质期内尽快吃完，开封之后最好两个月内吃完。

2、干蘑菇和干木耳

很多人在平时喜欢购买一些干货，比如干木耳，干香菇等等，这些食材储存起来非常方便，而且做菜的时候只需要拿出来泡发一下，可以凉拌，也可以爆炒。

但是这种食材一般在平时用量非常少，我们购买的时候不可能只购买一点点，所以放在一边时间久了之后就会忘记，有一些人再次看到的时候，就以为放置的时间太久了，会直接丢掉。

其实这种干货是没有保质期的，只要储存得当，没有出现发霉变质的现象，就可以继续吃，所以大家下次可不要再丢掉了。

3、豆类食品

在平时很多人肯定会储存一些豆类，比如黑豆，黄豆，红豆，绿豆等等，这些豆类在平时用量比较少，但是购买的时候也不可能购买一点点，尤其是有一些人喜欢打豆浆的时候，放上一点。

时间久了之后，很多人就会觉得这些豆类已经过期了会直接丢掉，其实豆类是没有保质期的，只要没有生虫子也没有发霉，大家就可以继续吃。

在平时大家还可以将这些豆类放入塑料桶当中，然后拧紧瓶盖就可以一直储存，到了夏天的时候，可以放在太阳底下暴晒，也可以防止受潮变质。

4、蜂蜜

在平时很多老人和女性朋友喜欢喝蜂蜜水，蜂蜜水，能够达到美容养颜润肠通便的效果。

蜂蜜也属于一种没有保质期的食品，这主要是因为蜂蜜当中几乎没有水分的存在，而且蜂蜜当中还含有0.1%~0.4%的抑菌素，这种纯正的蜂蜜，细菌是很难生存下去的，只要将其密封好，一般不会变质。

不过在生活当中，有一些人购买回来的蜂蜜，放置一段时间会出现起泡的现象，这种蜂蜜说明已经变质，这主要是因为市面上大多数蜂蜜很少是纯正的，都是人工合成的，最好在保质期内吃完。

5、大米

由于南北地域差异，南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃馒头，不过现在很多北方人也特别喜欢吃米饭，因为米饭制作起来比馒头要简单多了，再加上很多家庭喜欢熬稀饭，所以每天都会备有一些大米。

有些人在购买大米的时候也会看一下保质期，时间久了就不知道该吃还是不该吃，其实大米是没有保质期的，我们可以将大米放在密封的罐子当中，这样就可以无限保存下去，不过在夏天的时候，大家也要谨防大米生虫子或者是发霉。

6、粮食酒

在平时有一些人喜欢收藏白酒，因为白酒也是没有保质期的，而且纯正的粮食酒存放的越久越醇香。

因为白酒当中酒精浓度比较高，微生物和有害物质是不容易在白酒当中生存的，不过白酒很容易挥发，在平时一定要注意密封好。

大家还需要注意，并不是所有的白酒都有收藏价值，酒精勾兑的白酒就不要再继续收藏了，越收藏口感越差。

7、盐

在日常生活当中，我们每天都离不开食用盐，虽然一直强调要少吃盐，但是盐对于我们身体的重要性也是不言而喻的。

所以长时间储存也不容易发生变质，即便是放置时间太久便成了硬块，大家也不要将其丢掉，这主要是因为盐非常容易吸水，只要将其弄散就可以继续用。所以长时间储存也不容易发生变质，即便是放置时间太久便成了硬块，大家也不要将其丢掉，这主要是因为盐非常容易吸水，只要将其弄散就可以继续用。

保存期是最后安全期

食物的保质期是最佳食用期，也就是最后的安全期，有一些食物一旦超过了保质期是不能吃的，当然刚刚超过保质期，吃了或许对身体不会有任何影响。

不过就食物的口感和营养价值而言，大家还是要尽量提前吃完，因为储存的时间越久口感越差，营养价值越低。