教你在家做葱花饼，层次丰富，葱香味浓郁，好吃又营养

大家好，今天来给大家分享一个葱花饼的做法，自己在家做，层次也是非常丰富，大碗里加入300克面粉。加入两颗食用盐，入下底味，先用筷子混合一下，然后再加入140克的开水。水要少量多次的加入，不要一次性全加进去，每加一次都混合均匀。搅成状后，往里面打入一个鸡蛋，然后再加入一把葱花。先用筷子简单地搅一下，将鸡蛋搅散，然后再和面混合在一起。搅好后下手揉成团。

揉成团以后移到案板上来。撒上一些干面粉防粘，再次揉均匀，揉好以后，给它搓成一个长条。搓成长条以后，切成大小均等的面积，案板上撒上干面粉。再将每个面积整理一下，整理好以后，先放在一旁备用。揉好的面积再放回盆中。表面刷上一层薄薄的食用油，锁住水分，盖上盖子醒面40分钟。时间到了以后，将松弛好的面团取出来，按板上撒上干面粉防粘。用手按压，然后给它擀成一个圆形的小面片儿，擀好以后，上面刷上一层，使用油。一定要刷均匀，根据个人口味撒上一层薄薄的食用盐。上面再撒上一层干面粉，起到起层的作用，接着再从生胚的1/2处给它切开。然后像这样给它卷起来，收口处给它捏紧时。然后像这样给他按压，像这样就整理好了。整理好以后，先放一旁备用。都整理好以后，取出第一个整理好的面积。然后给他擀成一个小圆饼，擀好以后先放在一旁备用。电饼铛开小火预热，刷上一层食用油，然后将擀好的饼胚放进来。盖上盖子，先烙两分钟，烙至饼子微微鼓起，给它翻个面，盖上盖子再烙两分钟。饼子再次鼓起，再次给它翻个面，哇。葱香味浓郁。盖上，再烙一分钟，再次给它翻个面儿，再焖30秒就可以了。烙制两面金黄，按压回弹说明就是熟了，出锅这样就做好了。看一下这个柔软度，就算凉了也不会硬，给大家撕开，看一下你们的这个层次。

层次也是非常的丰富。喜欢吃饼的朋友，再也不用出去买了，自己在家做，干净又卫生。今天的视频就分享到这里啦，如果您也喜欢，就动动您发财的小手给我点个关注吧。谢谢您的观看，我们下期再见。