春季天气干燥，多给孩子做这4菜2汤，好吃下饭保证孩子食欲大增

大家好这里是小慧说美食，春季天气干燥孩子总是没胃口，今天小慧分享给大家四菜两汤好吃又下饭保证孩子食欲大增，做法简单家长快点学起来给孩子试着做一下吧！

一 、芹菜肉丝

1、准备 食材：芹菜 、里脊肉 、食盐 、生抽 、料酒 、淀粉 、小葱 、食盐 、蚝油

2、芹菜肉丝 的做法：

（1）芹菜洗净切去根部切段，里脊肉洗净切丝，小葱切成葱花备用。

（2）腌制 肉丝 ：肉丝放入碗中 加入 适量的食盐 、生抽 、料酒 、淀粉 拌匀 腌制 10分钟。

（3）锅中热油下入腌制好的肉丝翻炒至变色捞出控油备用。

（4）锅底留油爆香葱花，倒入芹菜炒至断生，再加入炒好的肉丝翻炒片刻。

（5）最后加入适量的食盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可出锅装盘了，色香味美营养健康老少皆宜！

二 、青豆 肉丝

1、准备 食材：青豆 、里脊肉 、青红椒 、蒜瓣 、食盐 、生抽 、酱油 、料酒 、蚝油

2、青豆肉丝 的做法：

（1）青豆洗净入锅中焯水捞出沥干水分，里脊肉洗净切丝，青红椒切好备用。

（2）腌制 里脊肉 ：里脊肉 放入碗中 加入 适量的料酒 、酱油 、食盐 、蚝油 腌制 片刻 。

（3）锅中热油倒入腌制好的肉丝，加入适量的蒜瓣煸炒片刻。

（4）倒入青红椒翻炒一下，再加入适量的生抽和食盐翻炒均匀。

（5）最后倒入少许清水勾芡一下至大火收汁即可装盘开吃了，做法简单营养丰富孩子大人都喜欢吃！

三 、肥肠 豆腐

1、准备 食材 ：豆腐 、肥肠 、青红椒 、生姜 、小葱 、花椒粉 、料酒 、香油 、食盐

2、肥肠 豆腐 的做法：

（1）豆腐切小块焯水去腥味捞出，肥肠处理清洗干净切段焯水捞出沥干水分，青红椒洗净去皮切块，小葱生姜切好备用。

（2）锅中热油爆香葱姜蒜末，加入肥肠和青红椒翻炒片刻。

（3）再加入适量的料酒、食盐、花椒粉翻炒均匀至食材熟透。

（4）即可装盘再淋上少许香油就可以开吃了，色香味美好吃到停不下来！

四 、蚝油 生菜 香菇

1、准备 食材：油菜 、香菇 、蒜瓣 、食盐 、蚝油 、生抽

2、蚝油 生菜香菇的 做法：

（1）油菜清洗干净，香菇洗净改花刀，蒜瓣切末备用。

（2）锅中热油爆香蒜末，放入香菇和油菜翻炒片刻。

（3）再加入适量的生抽、食盐、蚝油翻炒至食材熟透即可出锅摆盘，营养健康好吃不上火老少皆宜！

五 、牛肉 丸子汤

1、准备 食材：牛肉 、双孢菇 、香油 、小葱 、生姜 、香菜 、食盐 、淀粉 、味极鲜 、花椒粉

2、牛肉 丸子 汤 的 做法：

（1）牛肉和双孢菇洗净剁碎，生姜和小葱剁成碎末，香菜洗净切段备用。

（2）牛肉丸 ：牛肉馅和双孢菇放入碗中，加入葱姜末、少许淀粉、花椒粉、味极鲜搅拌上劲后一个个团成丸子状。

（3）锅中水开下入牛肉丸，待丸子凝固再轻轻翻动一下。

（4）加入适量的食盐调味，盖上锅盖至丸子熟透即可出锅。

（5）出锅撒上适量的香菜，再淋上少许香油就可以开吃啦，肉美汤鲜营养又美味孩子喜欢吃！

六 、豆腐炖鱼头

1、准备 食材：豆腐 、鱼头 、食盐 、料酒 、生姜 、小葱 、植物油

2、豆腐 炖 鱼头的做法：

（1）豆腐洗净切块，鱼头处理清洗干净对半切开，小葱生姜切好备用。

（2）锅中热油爆香姜片，下入鱼头小火煎至两面金黄色，倒入适量的料酒翻动一下。

（3）加入适量的温水大火煮开后转小火继续炖煮40分钟左右，期间撇去浮沫。

（4）再下入豆腐块煮10分钟左右，然后加入适量的食盐调味。

（5）出锅撒上适量的葱花点缀就可以开吃啦，汤鲜味美营养丰富老少皆宜！

以上六道家常菜做法大家都学会了吗，学会了在家给孩子试着做一下吧孩子喜欢吃！