明日惊蛰，有钱没钱记得吃这7样，顺应时节，轻松度过“倒春寒”

导语：明日惊蛰，别忘吃“4白，3红，忌1样”，顺应时节，去燥益处多。明日惊蛰，有钱没钱记得吃这7样，顺应时节，轻松度过“倒春寒”

"春雷响，万物长"，明日就是惊蛰节气了，这个时间段尽管天气转暖，但是气温变化还是比较大，容易出现“倒春寒”，而且加上天气干燥，所以在惊蛰前后，穿衣要注意“下厚上薄”的春捂原则，饮食则要注意多食用一些清淡营养不油腻的食物，以免“春困”。

明日惊蛰，不管有钱没钱别忘吃“4白，3红，忌1样”，顺应时节科学合理搭配膳食，如主食粗细组合，有干有稀，荤素兼备益处多，只有这样才能从多种物当中获取比较完备的营养，帮助家人温补去燥清力充沛，轻松度过“倒春寒”还能避免“春困”。

食4白

1.白萝卜：老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，其实春季同样适合吃萝卜，白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。是我们平日里最常见的一种蔬菜了，它的营养特别的丰富，里面含有大量的钙铁锌，尤其是在炖肉菜时，搭配一些白萝卜，提鲜入味爽口口解腻，鲜美好吃，还能帮助消化。

2.扁豆：在民间还被称为“多子豆”，扁豆的营养价值其实特别的丰富，它含有大量的钙、铁、磷、镁等元素，还含有丰富的维生素C，可谓是天然的“补血剂”，而且食用扁豆能帮助润燥清口，增进食欲，健脾养胃。

3.包菜：白包菜和紫包菜相比之下，紫包菜的营养更好，尤以丰富的维生素C，膳食纤维和花青素，经常食用能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂，还有益于促进肠道蠕动，降低糖类和脂肪的吸收。

4.薏米：薏米是一种含有大量优质蛋白质的食材，里面的蛋白质比普通的大米，面粉还要高出很多倍，它还具有容易被吸收消化的特点。薏米里铁的含量是番茄9倍，锌的含量是青瓜的10倍。春季多用薏米煮菜吃，润燥又去湿。

食3红

1.红枣：“日食三枣，不黄不老”，红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素C等人体必需的多种维生素和18种氨基酸、矿物质。红枣最突出的特点是钙元素，维生素含量和铁元素的含量非常突出，用它炖汤或是做早餐营养好吃，补钙又补铁。

2.红豆：红豆也是营养相当丰富的，它里面含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、最为关键的是红豆含有丰富的B族维生素与皂苷，食用之后不但能够助于肠道蠕动，并能减少脂肪囤积，还能够清除肠内废物排除体内多余水分，格外适合湿冷的春季食用。

3.香棒：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”这是说香椿最好采摘于谷雨节气前，民谚：“三月八，吃椿芽。”香椿是春季的特有的食材，香气扑鼻，营养价值极高，香椿嫩芽中凝聚了一种奇异的芬芳，并以此为而闻名。里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素C、胡萝卜素等多种营养成分。

忌1样：惊蛰时节，饮食讲究忌食油腻生凉的食物，如肥肉，油炸食物等，由于油腻物易使人产生饱胀感，妨碍营养的吸收，饭后使人易出现疲劳嗜睡，工作效率下降等情况，这也是“春困”的主要缘由之一。

明日惊蛰，除了上面这4白和3红，还可以多吃洋葱，洋葱有紫皮和白皮之分，颜色和口感不一样，营养价值倒是一样的，洋葱是一种低脂低热的食材，它里面含有大量的维生素C，而且含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛辣味，这种物质能抗寒，可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用，尤为适合“倒春寒”时食用，顺应时节家人身体好。

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