明日惊蛰，这2种食物别忘吃，顺应时节，身体健康不怕倒春寒

惊蛰时节，春气萌动，大自然有了新的活力。俗话说“春雷惊百虫”。指的是惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒了蛰伏于地下越冬的蛰虫。惊蛰节气的标志性特征是春雷乍动、万物生机盎然。惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。

时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，万物生机盎然。农耕生产与大自然的节律息息相关，惊蛰节气在农耕上有着相当重要的意义，它是古代农耕文化对于自然节令的反映。

在惊蛰这个节气，人们也要注意调整饮食。阳气上升，气温回暖，经过一个冬天的休养，我们的身体内脂肪含量较多，因而要注意不宜吃过多的酸性食物，例如山楂。

由于冬季较为寒冷，我们需要摄入许多高热量的食物来给身体提供热量，例如鱼肉、排骨等，而惊蛰属于春季与冬季之间的转换点，我们也要顺应节气调整饮食，多吃清淡的食物，例如蔬菜、水果等，避免给身体造成负担。

【惊蛰时节 清淡饮食】今天就和大家分享一下适合惊蛰时节的食物和做法

一、惊蛰吃梨

惊蛰是二十四节气之一，这个节气万物复苏，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭，生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以梨特别适合在这个季节食用。

梨子水果茶 食材：苹果、梨、红枣、橘子、冰糖

做法：1、将苹果、梨、橘子去皮，浸泡在盐水中备用

2、在锅中放入适量清水，把梨和苹果切丁和红枣一并放入煲炖

3、煲20分钟后加入橘子和冰糖，煮10分钟即可。

二、惊蛰吃鸡蛋

惊蛰要吃鸡蛋，这是一种传统习俗，也代表好运的意思。因为惊蛰节气这一天，春雷会惊醒蛰伏于地下越冬的动物，于是人们以蛋喂食，以免它们出来伤人。

炒鸡蛋 食材：生粉、鸡蛋、盐、胡椒粉

做法：1、鸡蛋打入碗中，加入生粉，兑水

2、鸡蛋打散，加盐、胡椒粉和少许水后搅拌均匀

3、起锅烧油，热锅冷油倒入鸡蛋，小火，慢慢推动鸡蛋使其凝固成型

4、将鸡蛋切成大小合适的小块，即可出锅。

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