春天肝火旺，时令季节这样吃，即是享受又健康

开春之时，忽暖还寒，中午阳光明媚，早晚寒风嗖嗖，忽冷忽热的早晚，很多人的难以适应，容易感冒，所以刚入春的时候，不要急着脱掉羽绒服，要让身体适应天气变化，再减少衣物。在饮食方面春天阳气生发，容易肝火旺盛，要多吃蔬菜水果，少吃热性的食物。顺应季节，养个好身体，来看看春天应该吃点啥，又健康又能享受生活

第一类，绿豆芽

豆芽是用豆类培育出的豆芽菜，一般多是绿豆芽黄豆芽， 春天多吃点绿豆芽，可以清热解毒，去火祛湿

首先准备 好绿豆芽洗干净控水，再切点蒜末，干辣椒段

锅中热油倒入辣椒段，蒜末炒香后，倒进绿豆芽翻炒，炒软后加适量醋，白糖，盐调味翻炒均匀后出锅

第二，要注意养脾胃，多吃粗粮

可以平常熬点小米粥，红枣莲子粥之类的水分充足的食物，这样对春季调养脾胃有很好的效果

第三，韭菜

春天适合吃些温补食物，韭菜就是很好的一种，正值春季鲜嫩可口，韭菜含有丰富的膳食纤维，可以促进消化，提高免疫力，最常见吃法，韭菜炒鸡蛋大家再熟悉不过了，那我也来说说做法

首先准备韭菜洗净后切断，再拿四个鸡蛋打散加少量盐，

起锅烧油倒进鸡蛋液，快成型时候用筷子搅散小块盛出备用，然后再到少量油油热后倒进韭菜翻炒软，韭菜很好熟，差不多时倒进炒好鸡蛋，加少量盐，生抽调味翻炒均匀后出锅即可

第三种，来个甜品红枣冰糖苹果

苹果是美容养颜，增强记忆力，预防高血压和心脏病的，抗衰老的一种水果，四季都有，春天呢容易春困疲倦，吃一点甜食，会有个好心情也能让自己精力旺盛些

首先准备一个苹果削皮切小块，来六七个红枣，冰糖几块

准备好的东西放进一个大碗中，加适量清水末过，锅中加水放蒸屉，把碗放进去，盖好大火蒸十几分钟后煮软即可拿出

这道简单又清热去火的小甜品大人孩子都很适合，快来做起来吧

春天吃个需要讲究营养，注意保暖，经常运动，可以让身体更加轻松，精神状态变好，上面的几道美食大家一起尝试下吧