厨渣也能上手的懒人版煎饼果子，15分钟完成全家人的早餐

自从年前在家做了手抓饼，实现手抓饼自由后，总想用手抓饼变出更多新花样出来，不然怎么说手抓饼是万能的呢，不仅可塑性很强而且很百搭，基本不挑搭档的，三明治大家平时吃到的都是用吐司夹肉蛋蔬菜等，今天想用手抓饼代理吐司来做个手抓饼三明治。

酥脆的手抓饼外皮，裹着一层午餐肉一层荷包蛋一层番茄一层蔬菜，最好在每层都刷点自己喜欢吃的酱料，一口下去能吃到五种味道，太过瘾啦！

-手抓饼三明治-

手抓饼/1张、番茄/1片、午餐肉/2片、鸡蛋/1个、生菜/1片、沙拉酱/适量、肉松/适量

耗时：15分钟 工具：平底锅

图文步骤：

1.平底锅烧热后刷一层薄油，放午餐肉，打入鸡蛋，小火煎至午餐肉两面微黄，加盖关火，利用余温将蛋黄整个焖熟，这样焖煎出来的鸡蛋口感会更嫩，鸡蛋单面煎好后盛出备用。

2.拿一张解冻变软的手抓饼，在中间位置抹上沙拉酱。依次放生菜片、午餐肉、番茄片、煎好的鸡蛋，撒点肉松，最后再放上一块午餐肉。

3.把手抓饼上下左右包裹起来收口朝下，热锅刷一层薄油，放入包好的手抓饼三明治，中小火来回煎至六面微黄。

盛出后对半切开就可以吃咯。

我觉得可以给手抓饼颁个《万能小助手奖》，尤其是不知道早餐做啥的时候，这时候只要拿出手抓饼，再配点冰箱里剩下的食材，总能鼓捣出一顿好吃的早餐。