流浪只为跑远一点,走南闯北,一边看着沿途的风景,让视野不仅仅只是停留在黄土高原的边缘,吃一碗风尘仆仆的面,让心胸紧贴着华夏文明的版图在聆听山河脉动
在广西北海市海滨吃过山东人的驴蹄面,跟刀削面的形状略有形似,吃在嘴里有股硬硬的触觉,面体结实,面身剔透,一碗面也可以映照出一方区域的喜怒哀乐。北方的面跟人一样粗犷得很,吃面都带着豪气。
在新疆更是过足了这把瘾,天干物燥,吃面不仅是补充体内能量,更是体验着汤汤水水的豪情,从食物中获取的通透境界,走在绝尘的大路上,前方是戈壁,后方是群山,左右都是白茫茫恐慌,有着面的精神境界支撑,就不会显得卑微、懦弱,融入到一个地方最好的方式就是当地的食物,长于斯,吸收着天地万物的精气,与大自然融为一体,让面的气质融入到血液中,才能打开融入这方水土的通道,气壮山河。
再啃一口干燥的馕饼,小麦的清香质感直入胸腔,在咀嚼中品味这份质朴的意境时,才能体验到一份遥远的来不及的纯碎,来过了,只为这解开心结的一眼。
页面更新:2024-05-05
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