这才是萝卜丸子的正确做法，外酥里软，色泽金黄，方法超简单

这才是萝卜丸子的正确做法，外酥里软，色泽金黄，方法超简单。我家逢年过节都要炸丸子，特别是萝卜丸子，烩菜做汤放几个特别香，小时候吃到现在还吃不够，一口咬下去，酥脆喷香，嚼在嘴里香在心头，炸好的萝卜丸子可以直接吃，第二顿还可以烩菜吃，就着大馒头吃着真的太下饭，小时候物质虽然贫乏，但是觉得吃什么都觉得香，现在物质丰富，吃嘛嘛不香了，饱汉不知饿汉饥啊，人真的要懂得知足。现在正好是萝卜上市的季节，这个时候的萝卜不仅新鲜好吃，而且还特别的便宜，我们这边超市卖的萝卜3毛9分钱1斤，专门买了2个萝卜回家做个炸萝卜丸子吃，做出来的萝卜丸子色泽酥脆，外酥里软，吃着太美味了。

准备食材：

萝卜、盐、五香粉、普通面粉、食用油

具体做法：

1.把萝卜洗干净后擦成丝。

2.锅里烧水，把萝卜丝放进去焯下水，萝卜煮大约20秒左右捞出来，再次冲洗一下。

3.然后挤干萝卜上面的水分，萝卜挤干水分后，再用刀切得小一些装盆里面，不用切得太碎，加入盐调味，再加入一勺五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀，搅匀后往里面加入少量的食用油搅拌，搅到最后可以用手团成团子就可以了。

4.接下来开始下油锅炸，锅里倒入多一些的油，油热以后转中火，用手挤出萝卜丸子下油锅炸，等丸子炸到飘起来后转大火炸，一直炸到色泽金黄的时候就可以控油捞出来了。

5.咱们这个萝卜丸子就做好了，色泽金黄、外酥里软、非常的美味好吃，做法超简单，喜欢的朋友赶快在家试试吧。