雨水节气过后，有一样水果要少吃了，多吃这5样，换季时少生病

转眼立春过后，又到了雨水节气了，俗话说：春雨贵如油，春天的雨水，对于农作物来说，是非常重要的。丰富的雨水，有利于农作物的生长。但是对于人来说，确实很不好的，因为雨水过后，春风送暖，很容易传染一些细菌和病毒。所以我们要注意自己的身体，增强体质。

雨水节气过后，有一样水果要少吃了，多吃这5样，换季时少生病。这一样水果就是砂糖橘，因为砂糖橘是冬季的时令水果，虽然好吃，但是砂糖橘富含糖分和水分，吃多了湿气重易上火，过了雨水节气之后，就不太适合多吃了。所以雨水过后，我们要少吃砂糖橘，多吃这5样食材，顺应时节而食，补充营养，换季的时候才能少生病。

1、菠菜

春季一定要多吃菠菜，菠菜富含胡萝卜素、维生素A等营养物质，是春季，身体非常缺乏的营养素。菠菜可以搭配猪肝一起煮汤，再撒些枸杞，营养加倍，更适合春天食用。

【菠菜猪肝汤】

【配料】菠菜、猪肝、枸杞、盐、白糖、料酒、姜丝。

【做法】菠菜洗干净，猪肝切片清洗干净。然后把猪肝和菠菜分别先焯水备用。接着另起一锅，加水烧开，加姜丝和料酒，放入菠菜和猪肝，加盐和白糖调味，烧2分钟撒些枸杞，就可以出锅了。

2、红枣

雨水节气，吃红枣最养人了，春季不能吃酸的，可以吃点甜的红枣，对脾胃有益。因为春天，人们活动量增多了，吃点红枣可以补充体力和热量，而且红枣的营养丰富，可以增强体质。可以搭配桂圆和枸杞煮汤食用，清甜可口。

【桂圆红枣汤】

【配料】桂圆、红枣、红糖。

【做法】把食材都清洗干净了，然后锅中烧开水，放入桂圆和红枣煮10分钟。最后再加红糖，煮2分钟就可以出锅食用了。

3、山药

山药是四季都可以吃的好食材，但是雨水时节气温多变，容易着凉拉肚子。而山药养脾胃，可以增强体质，多多食用，有益无害。所以雨水节气过后，多吃山药，可以熬粥、熬汤食用，暖胃暖身。

【山药薏米羹】

【配料】铁棍山药、薏米、枸杞、冰糖、淀粉。

【做法】薏米洗干净浸泡一段时间，然后加水下锅煮，煮30分钟，然后加山药继续煮10分钟。接着加冰糖和枸杞，最后水淀粉勾芡就可以出锅了。

4、荸荠

荸荠也叫马蹄，其实是一种蔬菜，但是我们都当做水果吃，因为荸荠水分多，味道甜，而且富含维生素等营养物质。雨水节气过后，可以多吃马蹄，拿来炖汤都可以，味道清甜。

【马蹄汤】

【配料】马蹄、甘蔗、胡萝卜、茅根、冰糖

【做法】把马蹄、甘蔗和胡萝卜的皮去掉，茅根清洗干净，然后一起下锅，加水和冰糖，炖30分钟就可以了。

5、银耳

雨水过后，冰雪融化，气温回升，雨水增多，要注重调理脾胃和祛风除湿。这个时候可以多食用银耳，效果比较好。银耳搭配红枣、枸杞莲子等食材，好喝又有营养。

【银耳莲子汤】

【配料】银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖

【做法】银耳泡发洗净，莲子枸杞和红枣洗净备用。莲子和银耳先下锅，加水炖90分钟，60分钟后加红枣，最后10分钟再加枸杞和冰糖就可以了。