喝不完的奶粉千万不要扔，做成酥酥脆脆的蛋奶酥，孩子超喜欢

#每逢佳节瘦三斤#

每一个小孩子都有一天会变成大人，而每一个大人都是从小孩开始的。这句话看似无聊，但是每一个能够读懂的人，心中都有一份自己不想忘掉的回忆。说起人的一生从呱呱落地到老去，这一阶段最脆弱的时间段就是刚出生的那一年，从来到这个世上的一刻，每个行为都是凭自己的本能行事。比如小孩子小时候最喜欢吃甜的东西，包括刚出生时的第一口母乳到后面喝的奶粉都是小孩子小时候必不可少的，就算是长大后也会喝各种各样的奶，所以“奶”这个东西会伴随很多人的一生。

相信每一个有小孩子的家庭都买过奶粉，有的喜欢喝一袋买一袋，有的喜欢直接买一箱便宜实惠，奶粉这东西虽然营养价值高，但是过了保质期照样不能食用，所以有些家长发现奶粉过期了会直接扔掉，这种行为真的是大大的浪费。喝不完的奶粉千万不要扔，做成酥酥脆脆的蛋奶酥，孩子超喜欢，保质期又多出了好几个月。

【原材料】鸡蛋一个、奶粉50克、柠檬汁8克、淀粉5克、裱花袋一个。

【详细制作过程】

1、准备两个干净的容器和一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，分别装入两个容器中备用。注意由于是给小孩子食用的，所以容器一定要干净卫生，最好高温消一下细菌。

2、把装有蛋黄的容器拿出，放入两勺奶粉大概50克左右。1个蛋黄大约50克奶粉这是一个比例，大家想要一次性做出更多，在这个基础上加就可以了。

3、用筷子朝一个方向搅拌蛋黄和奶粉的混合食材，一直搅到两者充分混合，有一点蓬松的感觉即可备用。

4、用筷子或者打蛋器，一直把装有蛋白的容器搅拌，这个过程有些耗费时间，一直朝一个方向搅拌，大概5分钟后可以看到蛋白变成很蓬松，有点像棉花的样子了。

5、蛋白中加入5克淀粉和少量柠檬汁，增加溶液的黏稠性，再次朝一个方向搅拌，直到最后把牙签放在蛋白上面，牙签不会倒下去，就是达到标准了。

6、把蛋白和蛋黄放在一起，两种食材各自处理好以后，把两种食材放在一起，经过处理以后蛋奶酥就加工好了。

7、把两种食材用筷子充分搅拌，看到食材中没有杂色，变成这种黄色发亮的感觉即可。

8、准备一个裱花袋，把食材装入裱花袋中，然后一个一个挤在烤盘中备用。

“裱花袋是蛋糕房拿来做蛋糕上面的装饰花用的一种袋子。它是直接把材料装到裱花袋中，然后通过使用一定的力气将裱花袋中的材料挤到蛋糕上。在使用裱花袋的时候需要保持裱花袋和水平面成45度，并且每次开始都要以小力开始等。”在这里可直接用于食材的加工，是一种比较方便的工具。

9、把烤盘放入烤箱中，100度加热45分钟就可以把蛋奶酥加工成这样。

小孩子最喜欢的蛋奶酥你学会了吗？裱花袋大家可以用干净的塑料袋代替，至于烤箱大家可以用微波炉代替，不过术业有专攻，建议大家还是用专业的工具。

感谢阅读，如果这篇文章对您有所帮助的话，请分享给更多的人吧，关注我，帮我点一个赞，每天和您探美食寻真味。留言讨论加点赞，丰富我们的知识，提高我们的厨艺，感谢支持。