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今天给大家讲的这种食材呀,非常普遍。相信在我们很多人的家里呀,在做菜的时候都会点它,但要让他说出它的养生作用,可能没有几个人能说得出来。那究竟是什么食材呢?我们一起去看看吧。
对啦,就是它,大葱,中医认为:大葱性温,味辛,可发表,升阳,解毒,适用于风寒感冒,头疼,鼻塞,虚寒腹痛,虫积,二便不通,痢疾,痈肿等症。
现代研究表明,大葱主要含有蛋白质,脂肪,糖类,维生素a,b和c,以及矿物质钙,镁,铁等,还含有挥发油,油中主要成分为葱蒜辣素,也叫植物杀菌素,具有较强的杀菌作用,特别对痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制作用更明显。
葱白所含的挥发成分对白喉杆菌,结核杆菌,葡萄球菌,链球菌有抑制作用。
在国外的医学观察,还发现了经常吃葱的人,患高胆固醇疾病的人很少。中医认为大葱能刺激人体汗腺,有发汗解表的作用,也能促进消化液的分泌,具有健胃的功能,能把人体胃肠长期积下的污垢,浊气清除出去,还能强健体质,预防冬春呼吸道传染病。
所以,大葱不但是一个很好的调味品,更是一个很好的养生食材。
另外它还有很多的用途:如风寒感冒,鼻塞流涕,可以用,连须葱白30克煎水分两次温服,服用后再吃一碗热粥,然后盖上被子让身体微微出汗,感冒症状就会好很多。
我们很多人把大葱挖回家后,只吃它的这个葱白的地方,把葱叶子全部给扔掉了,其实这个葱叶子不仅可以食用,而且它还有其它的妙用,比如我们有时候扭伤到脚或者是手,这个时候我们就可用这个葱叶把它捣烂,捣烂后把它敷在这个疼痛的地方,等它干了再换一下,这样能很好的缓解症状。对康复是有帮助的。
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页面更新:2024-03-20
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