生活中多吃哪些健康食物可以远离癌症？

原标题：生活中多吃哪些健康食物可以远离癌症？

生活中多吃哪些食物，可以帮助身体保持健康，远离癌症呢？据美国癌症研究所（AICR）官方网站推荐

1. 苹果

苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果能为人体提供至少10％的每日维生素C和纤维的推荐量，对预防结直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。

2. 蓝莓

蓝莓是维生素C、钾、锰等营养物质的良好来源，也有花青素、儿茶素等类黄酮，膳食纤维等，对预防结直肠癌、腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。

3. 西兰花和十字花科蔬菜

西兰花是最有名的十字花科蔬菜，其他有名的还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等，对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。

4. 胡萝卜

胡萝卜是类胡萝卜素和其他植物化学物质的来源，降低结患直肠癌风险，对预防口腔癌、喉癌、肺癌、乳腺癌症或有一定帮助。

5. 樱桃

富含维生素C和膳食纤维，还有矿物质钾，花青素使它拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色，对预防结直肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。

6. 咖啡

或对预防子宫内膜癌、肝癌或有一定帮助。

7. 蔓越莓

蔓越莓汁可以预防尿路感染，同样是富含维生素C和膳食纤维，花青素、熊果酸、苯甲酸等，使它有极强的抗氧化能力，对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌等或有一定帮助。

8. 深绿色的叶菜类蔬菜

菠菜、羽衣甘蓝、生菜、芥菜等，对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。

9. 豆类（豌豆、扁豆）

豆类富含纤维素、植物素、蛋白质，还能提供优质叶酸和维生素B，对预防结直肠癌或有一定帮助。

10. 亚麻籽

亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维，富含矿物质硒，还能提供蛋白质和微量元素铜，亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素，因此很多研究都集中乳腺癌上，近年来还有前列腺癌和结肠癌。

11. 大蒜

大蒜属于葱属植物，其中还包括洋葱、葱、韭菜。对预防结直肠癌或有一定帮助。

12. 葡萄柚

一只柚子就能提高成年人一天所需的维生素C。对预防结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌或有一定帮助。

13. 大豆

大豆含有丰富的植物性雌激素，膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等，大豆还是多不饱和脂肪酸ω-6和ω-3的优质来源，对预防结直肠癌或有一定帮助。

14. 茶

茶指来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶等，目前，研究更多的集中在绿茶与癌症上面，或对预防前列腺癌和结肠直肠癌或有一定帮助。

15. 西红柿

西红柿中的番茄红素是一种强大的抗氧化剂，在多个实验室研究中显示出抗癌潜力，包括前列腺癌、乳腺癌、肺癌和子宫内膜癌。

16. 全谷物

包括糙米、燕麦、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等，全麦食物中含完整的营养素，包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等，对预防结直肠癌或有一定帮助。

当然，癌症是一种非单一因素导致的疾病，除饮食外，遗传、环境等都是重要因素。世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）曾在2018年发布了一份癌症预防报告，通过对数十年来有关癌症的研究证据进行了总结，在饮食、营养、运动等方面共提出了十大防癌建议，包括：

1. 保持健康的体重。

2. 积极参加运动。

3. 多吃全谷类、果蔬和豆类。

4. 限制快餐及高脂、高糖等加工食品。

5. 少吃红肉、加工肉类。

6. 限制摄入含糖饮料。

7. 限制甚至杜绝饮酒。

8.不要用营养补充剂预防癌症。

9. 对于母亲：如果可以，最好选择母乳喂养。

10. 癌症患者：如有可能（除有其他建议），也遵循以上建议。

（曹磊）

来源：东方网