双拼午餐肉
推荐月龄:9M+
配餐用途:配餐
功效:补钙/补铁/补充蛋白质
营养特点
想在市面上买到适合宝宝吃的午餐肉,真的太难了。很多配料表明晃晃写着添加剂,给娃吃我实在是不放心!所以今天介绍一个自制的,无其他添加,让宝宝在家也可以吃到健康的午餐肉。
之前做过鸡肉的、猪肉的,但这个双拼版本明显更好吃,一次可以吃到两种优质蛋白质,双份营养。肉肉和海鲜的双层结合,鲜香十足~
食材工具
鸡蛋:2个
淀粉:20克
虾仁:80克
猪里脊:80克
中筋面粉:10克
工具:辅食机、蒸碗、蒸锅
图文步骤
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蛋黄蛋清分离。
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辅食机内放入虾仁、10克淀粉和一半的蛋清。
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搅打成泥,装入裱花袋中备用。
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猪里脊用葱姜水浸泡15分钟去腥,洗净切块。
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放入辅食机,加入另一半蛋清、10克淀粉。
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搅打成泥,装入裱花袋中备用。
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在垫有硅油纸的碗中各挤入一半的肉泥,用勺子压压平。
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扣一个盘子在碗上,防止水汽进入,冷水上锅蒸20分钟。
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蛋黄中倒入10克中筋面粉,10克清水,搅拌均匀。
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揭开保鲜膜,均匀倒入蛋黄液,继续蒸5分钟~
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冷却后倒扣脱模,切片,软嫩Q弹、鲜香入味的双拼午餐肉就做好啦~
添加要领
我们的制作量不等于宝宝的添加量,让宝宝自己决定吃多少。
吃不完的双拼午餐肉可以放凉后切块,用密封袋冷冻保存,一周内吃完。
这里的双拼组合,宝妈们可以根据宝宝的口味,换成牛肉、鸡肉、鱼肉等。
配餐推荐
根据《中国居民膳食指南》,营养均衡的一餐要包含谷薯类、蔬菜类、肉蛋水产类、水果类、奶制品类。
今天这道双拼午餐肉中,包含了谷薯类和肉蛋水产豆类,建议再搭配一些蔬菜类、谷薯类和新鲜水果,并且保证充足的奶量。
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页面更新:2024-04-28
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