这个冬天怎么吃？高热量≠高温暖

在寒冷的冬天，很多上班族为了保暖，在办公室准备了很多高热量的小零食，像曲奇、薯片、威化饼等等，甚至在家里做饭时也要多放些油、多吃肥肉，觉得这样才能保证身体的热量，让身体“暖起来”。实际上，这些高热量食物对于冬季保暖、提高抗寒能力基本上没有什么帮助，反而可能导致热量囤积，使人长胖，甚至引发三高。那么冬季吃这些高热量食物为什么不能起到保暖的作用呢？首先我们要明确一个概念：高热量 高温暖。下面我们来具体看看。

一、抗寒是应该增加身体的脂肪还是肌肉？

如果把人体比作一台有序运行的机器，食物中的脂肪、脂肪、淀粉、糖等就相当于这台机器的燃料。人体经过消化，获取能量，从而维持血液循环、细胞更新、组织修复等各项生命活动。

这些燃料要释放能量，依靠的是人体细胞中的线粒体。我们的肌肉细胞中就含有大量的线粒体，因此，肌肉是人体产生热量的主要部位，也与抗寒能力紧密关联。

与肌肉细胞相比较，线粒体在我们的脂肪细胞中含量非常少。对于一个脂肪很多而肌肉不多（比如肥胖症）的人，他自身产生的热量就不会很高，无论脂肪再怎么阻挡热量散失，由于体内产生热量不足，还是容易感觉寒冷。因此，我们常常会见到很多肥胖的人怕冷，衣服穿了一层又一层，而经常健身的人因为肌肉多而不怕冷，穿得也会少些。

二、冬天驱寒吃什么？

哪些食物能够让身体更感温暖呢？中医常说的“温性”、“热性”的食物确实是不错的选择。这些食物虽然本身不生热，但是能够帮助改善血液循环，提高氧气供应的效率，起到暖身的效果。

1.一些常见的香辛料，比如辣椒、花椒、葱、姜、蒜等，有促进消化液分泌和改善血液循环的双重效果，能够有效增加身体散热；

2.牛肉性温、羊肉性热，都含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、磷等营养物质。一方面，能促进人体的循环代谢，提高机体的防寒抗病能力；另一方面，其中丰富的蛋白质也具有很高的“食物热效应”，吃完能促进体表散热，让人倍感温暖；

可见，“高热量”不等同于“高温暖”，用科学的方法保暖，远比盲目地长肉更有效。想让自己的身体过个“暖冬”，除了饮食调节，也不要忘了要经常运动起来，毕竟我们的肌肉细胞最善于产热，运动才是冬日里最长效最可靠的暖身法宝。