糖友要想控制好血糖，吃的方面这两点必须要谨记，一是控制好每餐摄入量；二是安排好每餐食物种类。听上去挺简单的，但是每天吃饭总不能带个食物称吧，还有那么多食物也记不住呀，不急，下面就为你揭晓答案。

控制血糖，餐盘法则

每天吃饭前准备好一个盘子（这个盘子的盘底直径最好是11厘米左右） ，目测一下把这个盘子划分成6份，千万记住不是6等份哈，主食和蔬菜各占1/3、肉蛋豆和水果各占1/6。这是盘子第一个使命，作为估量的量具。另外，奶制品、油和盐没有计算在内，建议每天摄入240毫升鲜奶或其他奶制品，油每天控制在25克以内，盐控制6克以内为宜。

盘子的第二个使命是，让我们在面对那些玲琅满目的食物时，不再为选择发愁，让你快速判断出这一餐该吃哪些食物，以达到稳控血糖和营养均衡的目的。

主食区域一定要有这两类食物：一类包含粗粮（小米、高粱米等）、全谷物（燕麦、粳米等）、杂豆（红豆、芸豆等）类，占到每餐主食量的1/4-1/3；另一类是精细粮（大米、白面等）。

蔬菜区域一定要有这类蔬菜：深色蔬菜，如油菜、菠菜、西红柿、紫甘蓝、彩椒等。

肉蛋豆类区域每餐至少有一种，肉类最好选择脂肪含量相对低的部位或种类，如猪里脊、 鸡胸肉、鱼肉（肥鱼除外）等；鸡蛋每周吃4-7个；大豆及其制品（豆腐皮、豆腐丝）最好每天都有，如做不到每周至少吃3-4次。

水果区域，这个要看血糖，血糖控制理想每天吃1个拳头大小的整颗水果或1手捧大小的颗粒水果；血糖控制不理想，待血糖平稳后再吃水果。

2.粗杂粮、薯类辣么好，糖友能当主食天天吃吗？

经常被糖友问到，“听说粗杂粮、薯类对控血糖有好处，这是真的吗？”告诉你这是真的，与精细粮相比，它们确实有得天独厚的控糖优势。你看，同为100克的大米和红薯，前者含有77.2克碳水化合物，后者含有25.2克的碳水化合物，研究发现15-20克的碳水化合物可以升高1-2个血糖，照这样计算，吃100克大米可以升高4-5个血糖，同样吃100克红薯可以升高1-1.5个血糖，由此可见，吃红薯对血糖控制更友好。

再有，同为100克的大米和糙米所含的碳水化合物几乎相同，但糙米富含膳食纤维，它会延缓食物的消化吸收速度，这样一来餐后血糖就不会在短时间内快速升高，对血糖控制也有好处。

粗杂粮、薯类这么好，能天天吃吗？现在是不是特想买点吃起来。先别急，学两招再去买。

第一招：认识粗杂粮、薯类食物

现在市场上的粗杂粮、薯类种类繁多，光是一个玉米你就能看到鲜玉米、玉米渣、玉米面等，到底买种好呢？告诉你，粗杂粮最好选择糙米、燕麦、藜麦、荞麦等全谷类食物；薯类最好选择整颗的紫薯、红薯、土豆等；杂豆类选择未加工的整颗的红小豆、绿小豆、鹰嘴豆、芸豆等。

第二招：控制好每日摄入量

建议每天全谷物和杂豆类吃50-150克，薯类吃50-100克。不要因为这三种食物好，就把精米精面完全摒弃掉，每餐也要吃些，这样更有利于营养素的充分吸收和利用。

好啦，学会以上两招就快去买吧，计算好量别买太多，以免储存起来麻烦。